自制山藥小米紅棗糊，營養好易消化，三天兩頭...

2024-05-21 08:01 admin

夏天到了，悶熱無比，溼氣也重，早餐糊既要健脾養胃，同時又要兼顧去溼利尿。於是今天的米糊食材主要是山藥和小米，輔以紅棗和薏米，來做了一道營養早餐糊。山藥還在炒着喫？試試更美味的喫法，營養又好消化，老少皆宜。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於促進脾胃的消化吸收功能。小黃米，被稱爲“食物黃金”，主養腎氣，益丹田，補虛損，开腸胃。有腎病者宜常食，脾胃虛着宜久食。產婦喫後可益氣補血，小兒喫後可調養脾胃，老年人喫後強腎壯腰。

薏米，中醫上說薏米性涼，入脾、肺、腎經，能夠起到祛除體內溼氣的作用，還可以起到利尿、健脾的功效。因此每天喫點薏米，可以利尿去溼，讓腎髒更有活力。

這么有營養的食材組合一起制成的米糊，怎能不好喝呢？加入紅棗，補氣益血，還能調節米糊的味道，讓其喝起來自帶淡淡的甜味。這道早餐米糊要常喝，健脾除溼，老人孩子均可食用，同樣適合減肥中的妹子。喜歡喝豆漿米糊的可以試試，比牛奶更營養健康！

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山藥小米紅棗糊

食材：山藥2節，黃米1把，苡米1小把，花生1小把，紅棗片1把，根據口味加糖調味

作法：首先將山藥洗淨削皮，這裏我用到的是鐵棍山藥。其他食材淘洗幹淨撈出控水備用。由於家裏用的破壁機，省去了浸泡的時間，真的很方便。

接着將所有食材放入破壁杯中，我能豆漿，米糊基本上喝本味，添加紅棗後本身自帶甜味的，若喜歡更甜的，可以最後放入冰糖。

然後加入1200ml的礦泉水或純淨水，再將杯子放回破壁機上

接通電源然後按下“米糊”鍵，等待35分鐘就打好並煮熟了，直接倒出即可享用。

倒入碗中或杯子中，加點幹玫瑰花或桂花點綴下，不僅好看還增香，喝一口細膩順滑，非常好喝！喜歡的可以試試呢。

小貼士：

我家使用的是破壁機，所以不必提前浸泡食材。大家根據自家器具和平時做米糊的習慣決定要不要浸泡食材，一般將豆類，不易碎的提前泡發。

我家一般喝食材自帶的原味，通常不加糖，喜甜的根據口味來添加。

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標題：自制山藥小米紅棗糊，營養好易消化，三天兩頭做一次，上桌喝精光

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