教你在家自制韭菜盒子,這樣做方法簡單更省時間,學會能用一輩子
2024-04-14 20:01 admin
韭菜盒子這道美味相信大家都喫過,也有很多朋友們自己在家裏做過這道菜,雖然不算是復雜,但是對於現代着急上班、着急出門的年輕人來說,自己在家包韭菜盒子喫似乎有些奢侈。
今天就給大家介紹一個簡便快捷並且特別省時間的韭菜盒子做法,學會這個方法可以用一輩子,並且這樣自己在家也能夠做韭菜盒子,做出的韭菜盒子味道一點也不比外面的差。
第一步:准備一小盆面粉加入適量的水,用打蛋器充分的攪拌,一直攪拌到面糊當中沒有疙瘩爲止。
第二步:將平底鍋燒幹後調小火,倒入少量的食用油,注意食用油只要能夠沾滿鍋底就可以了,這個時候將之前攪拌好的面糊倒入到鍋內一些,然後用鍋鏟將面糊攤平,也可以晃動一下鍋,讓面糊盡量均勻。
提示:注意食用油和面糊倒入鍋內的量都非常少,只要能夠成餅就可以了,而且面餅做的越薄越好喫哦。
第三步:面糊攤平之後煎一會兒,讓面糊凝固之後用鍋鏟小心的翻到另一面繼續煎一下,當面餅的兩面都有少量糊點說明面餅已經煎好了,盛出來晾涼。
第四步:面餅煎好並且晾涼了之後倒入適量的雞蛋炒韭菜,用手給它疊成韭菜盒子的樣子,方法是先疊上面部分,然後將兩邊一次疊上去最後是底部,跌出一個“手拿包”的形狀即可。
提示:注意這一步是加入之前炒好的韭菜炒雞蛋,而不是像傳統韭菜盒子一樣包入韭菜盒餡料哦。這樣做的好處是喫韭菜盒子的時候不會有太多的湯流出來,而且裏面的餡料口味會更好喫一些。
最最主要的是如果我們恰好前一天做了韭菜炒雞蛋沒有喫光的話,第二天早上在將它包入韭菜盒子當中做成其它美食,完全不影響口感和味道。
第五步:疊好後的韭菜盒子還沒有完成,還需要放入鍋中稍微煎一小會,這次的鍋中不用放油,燒幹了之後直接將疊好的韭菜盒子放入鍋中煎就可以了,燃氣竈調成中小火,兩面煎,煎熟之後就可以出鍋食用了。
到現在大家有沒有學會這道簡單又省時間的韭菜盒子呢?如果你也學會了的話就來嘗試一下吧,這種方法做早餐不僅快速,而且更省時間,畢竟對上班族來說,時間成本耗費不起。
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