酒企ESG案例之五糧液

2024-04-03 20:02 admin


中國自古有“有佳泉之地必有佳釀”之說,水是酒之母,糧是酒之韻,曲是酒之骨,由此可以看出白酒與生態環境休戚相關的關系,一杯好酒的釀造,離不开所在產區獨特而豐富的水源、土壤、氣候、微生物等自然條件。

眼下,可持續發展理念(ESG)已經成爲各行業共識時,ESG關乎環境、社會以及公司治理,而在我國,環境污染、脫貧攻堅、鄉村振興等成爲現階段主要關注焦點。

白酒作爲一種“地域生態資源特色產業”又該如何踐行ESG理念?作爲中國濃香白酒的代表,五糧液在環境保護、鄉村振興等方面做出了許多探索。

/ 控制污染排放與廢物二次利用 /

白酒雖然是一種生態資源特色產業,但生產過程同樣會引發一系列的環境問題,廢水、廢渣、廢氣等廢棄物不僅傷害周邊生態環境,同樣對食品本身的安全構成威脅。

2022年,《貴州省“十四五”節能減排綜合工作方案》中就明確提出,將推進白酒行業“四改兩建設”污染整治工程,完成600家以上白酒企業污染整治。由此可見,監管處置白酒產業生產污染也是一個非常棘手的問題。

據了解,白酒制造過程中,水、氣、渣三種主要類型污染物均易產生,其中以廢水爲主,包括潤糧過程產生的廢水;堆積發酵及入窖發酵過程中衝洗工具、設施設備的廢水;堆積發酵過程中產生的跑水以及入窖發酵過程中產生的窖底水;蒸餾過程中的殘余熱氣冷凝水、鍋底水、洗鍋水及其帶來的熱污染;窖泥(池)廢水。廢氣主要爲原料破碎時產生的粉塵、油煙、治污工程產生的廢氣;廢渣有殘棄糟、棄用窖泥、棄用稻草谷殼以及廢包裝廢料。

在白酒企業污染整治過程中,頭部酒企起到關鍵作用。五糧液於2021年在業內率先提出創建“零碳酒企”战略目標。據悉,早在2013年,五糧液就投入了1.7億元實施“煤改氣”工程,並於2018年實現天然氣全部替代煤炭,100%使用清潔能源;完成“煤改氣”工程後,五糧液又开始積極探索“氣改電”。

同時,五糧液還搭建了“定量監測—定性方案—定期披露”的碳排放管理工作機制,力圖打造全面智能的碳排放管理體系,嚴格落實污染防控要求,加強污染物排放管理,大力开展廢棄物回收工作,充分實現廢物二次利用價值。

比如,將生產過程中產生的廢氣沼氣用於燃燒發電,臭氣通過活性炭吸附後排放;酒糟用於生產復糟酒和養殖產業;廢水通過廢水管網和泵站進入廢水一、二、三預處理站,排水到達規定的指標後進入深度處理區進行深度處理,最後經環保生態溼地淨化後排入宋公河,廢水處理厭氧工藝產生的沼氣用於發電。

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在水資源保護方面,五糧液以守護好長江上遊生態屏障、推進生產方式的綠色低碳轉型爲重點,高標准升級建設行業最大的純糧固態釀酒基地,助力長江經濟帶生態屏障建設,累計投入超過15億元資金,積極推進包括宋公河五糧液段生態溼地建設項目等。

/ 白酒“第一車間”帶動鄉村振興 /

白酒作爲一種消費品,同時也是一種典型的農副產品,與農業農村有着天然的聯系。糧爲酒之本,好的糧食才能釀出優質的白酒,可以說白酒的“第一車間”實際上是在田間地頭。

現階段,鄉村振興是我國ESG領域的重要議題。白酒生產需要大量的糧食原料,特別是優質的高粱、小麥,發展白酒產業可以促進農民種植高品質的農業作物,推進農業產業高附加值的轉變,帶動農業產業結構優化升級,同時在釀酒、物流、包裝、倉儲、銷售、文旅等上下遊環節帶動相關產業發展,進一步增加相關人員收入。

因此,白酒企業是實現鄉村振興中一支重要的力量。作爲白酒行業的龍頭企業,五糧液集團產業範圍涵蓋一二三產業,在鄉村振興中,五糧液充分發揮其產業鏈條長、輻射帶動強、影響範圍廣等優勢,構建起“五糧液+村級黨組織+村資公司+特色產業+農戶”的特色幫扶模式。

據了解,近年來,五糧液累計投入和整合幫扶資金超30億元,受益貧困群衆達到15萬人以上,惠及群衆近100萬人。

五糧液提出和美種植的理念,將原糧種植與文旅觀光、美麗鄉村等融合,因地制宜採取本地定制、核心示範、战略合作等模式,將種植與二、三產業鏈條串連,強化產業韌性,助力鄉村振興。

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