疑涉“拉踩”濃香醬香,衡水老白幹急了?

2024-04-02 08:01 admin


4月1日,衡水老白幹官微發文《探祕衡水老白幹的健康品質:低雜醇油,不上頭》,疑似拉踩濃、醬香型酒。

業內普遍認爲,老白幹提供的數據並不嚴密客觀,從營銷角度來看,老白幹此舉欠妥。

最有意思的是,老白幹酒(600559.SH)旗下也有濃、醬香型的產品,以2022年營收爲例,上述兩種香型的收入已經超過老白幹酒當年全部營收的一半。

所以,老白幹這是自打臉?

老白幹“踩”濃醬香酒

文章中稱,不同於濃香酒和醬香酒發酵過程中需接觸窖泥,老白幹香型白酒的釀造工藝,採用獨特的地缸釀造技藝,讓酒體隔絕泥土,避免有害微生物和雜味的產生,且上頭的主要物質“雜醇油”含量也極低,經國際公認的第三方檢驗機構SGS檢測,“老白幹香型白酒的雜醇油含量低於國家標准的四分之一,不到醬香型、濃香型的一半,可以有效減輕飲酒者的身體負擔,更不上頭。”

圖片來源:衡水老白幹酒官微

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一位業內專家對藍鯨財經記者表示,衡水老白幹酒官微上的說法並不合適。首先,GB/2757-1981(蒸餾酒及其配制酒衛生標准)中的“雜醇油”的指標爲g/100ml≤0.2,在GB/2757-2012(食品安全國家標准蒸餾酒及其配制酒)版本中已經取消;根據現行的醬酒國標(GB/T 26760-2011)和濃香型白酒國標(GB/T10781.1-2021)中,均沒有雜醇油的標准規定,從國家法定標准上無法比較濃、醬香型中的雜醇油這一指標。

“目前老白幹酒只有一個低於國家標准四分之一的檢測數據,並沒有提供相關論文或者成果證明比濃香型、醬香型白酒雜醇低;而且醬香型/濃香型白酒也有控制雜醇油的方法,多半是生產過程和接酒過程,例如在接酒時候,掐頭去尾就可以很好的減少雜醇油。各個香型要各美其美,突出自己的獨特風格,並不需要去攻擊其他香型。”上述業內專家對藍鯨財經記者表示。

白酒行業分析師蔡學飛對藍鯨財經記者表示,白酒各個香型無論從釀造工藝抑或消費者口感來看,都不分優劣。老白幹酒此次從營銷角度進行“拉踩”既無必要,也欠妥當。

河北王面臨挑战

有意思的是,雖然老白幹酒在官微上“貶低”了濃香型和醬香型酒,但其老白幹酒旗下確實有這兩種香型的產品。

據老白幹酒財報顯示,承德乾隆醉酒是北派濃香型白酒代表,在河北濃香型白酒市場中具有較高的市場佔有率;湖南武陵酒高粱爲原料,採用“7 次取酒、8 次發酵、9 次蒸煮”的傳統醬香酒工藝,高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒、生產周期長、儲存時間長,窖池由當地紅砂石砌成,武陵酒具有“酒液色澤微黃、醬香突出、幽雅細膩、口味醇厚而爽冽、後味幹淨而餘味綿綿、飲後空杯留香”等優雅醬香特點。

此外,孔府家酒和安徽文王都有濃香型產品。據財報數據顯示,乾隆醉板城燒鍋系列酒、安徽文王系列、孔府家酒系列和武陵系列酒2022年營業收入分別爲8.31億元、4.69億元、1.46億元和7.63億元,分別約佔當年營業收入的19%、11%、3%和18%,上述產品加起來超過老白幹酒當年營收的50%。

這意味着,衡水老白幹官微的文章內容,也直接踩了自家營收過半的產品。

老白幹酒的歷史悠久,源於1946年,源於當時的衡水十八家傳統私營釀酒作坊收歸國有組建的“冀南行署地方國營衡水制酒廠”,是新中國第一家白酒生產企業。2002年在上交所上市,是河北省釀酒行業唯一一家上市公司。因此老白幹酒也被稱爲“河北王”。

2018年,老白幹酒以14億的價格從聯想手中收購了豐聯酒業,自此將河北承德乾隆醉、安徽文王、山東孔府家及湖南武陵四個品牌就此納入麾下,並在上述品牌的各自區域(承德、臨泉、常德、曲阜)扎下根來。

據最新的財報顯示,2023年前三季度,老白幹酒營業收入同比增長11.3%至38.46億元,歸母淨利潤同比下滑21.6%至4.18億元,扣非後歸母淨利潤同比增長22.1%至3.86億元。相對於2022年,公司營業收入、扣非後歸母淨利潤增速均有所下滑。

對此,老白幹酒曾在半年報中解釋,主要原因是上年同期收到政府拆遷補償款,資產處置收益增加2.44億元,當期無此項收益所致。

一位熟悉河北市場的行業人士對藍鯨財經記者表示,河北的大商基礎厚重,名酒借由大商的力量在河北迅速崛起。比如瀘州老窖國窖在河北某個小縣就能賣到8000多萬元,影響了老白幹酒的生存和高端發展空間。再加上近年醬香起勢,對其它香型的白酒也有一定的抑制作用。老白幹酒作爲地產酒的份額被嚴重擠壓。

“老白幹屬於區域酒企,雖然一直在進行高端化轉型,但是受制於品牌形象、品類價值與組織執行力有限等要素,收效甚微。加上最近幾年疫情的影響,推廣高端產品需要大量前置性投入,可能都會影響老白幹的利潤。在目前存量競爭激烈的大環境下,企業面臨着全國性酒企與區域強勢酒企的雙重擠壓,同時又面臨着產品結構升級帶來的品牌壓力,發展阻力較大。”蔡學飛指出。

在老白幹酒發展現出疲態之際,其與競爭對手叢台酒業之間的差距正在不斷縮小。

擁有2萬噸白酒產能的叢台酒業,近幾年將“復興河北第一名酒”作爲战略目標。根據公开資料,叢台酒業繼2022年銷量站穩20億陣營後,今年一季度同比增長46%,已接近2022年全年銷售70%,預計全年將會繼續保持30%至40%增速,超預期完成營銷目標,高質量完成既定十四五規劃中“2023年銷量角度實現河北第一名酒”战略目標。

蔡學飛認爲,叢台這幾年確實發展較好,在業績上有趕超老白幹的趨勢。客觀地說,叢台也屬於有文化有歷史有品質的老名酒,在邯鄲等冀南地區銷售基礎較好,在全省範圍內也擁有一定影響力。並且市場活躍度較高,發展前景值得關注。

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