急！甘肅麻辣燙，到底啥味兒啊？陝西鄉黨這么說……

2024-03-16 08:01 admin

最近

“甘肅天水麻辣燙”

火爆出圈

在各大社交平台登上熱搜

一碗麻辣燙帶火一座城

一碗手擀粉+一盤麻辣菜

這一套打卡喫法

讓天水這座古城

再次走入大衆視野

成爲新晉“頂流”

滿滿的油潑辣子

食材豐富、色澤光亮、油潤鹹香

長啥樣呢？

多圖預警來了

香暈了

↓↓↓

展开全文

陝西鄉黨不遠千裏

去甘肅天水喫麻辣燙

“麻辣燙好喫，人熱情！”

天水麻辣燙火了

就連酒店預訂量同比增長了五成

據了解，天水麻辣燙火爆出圈，離不开衆多網友的推薦。網友“一杯涼白开”，2024年2月13在短視頻平台發布一段自拍的麻辣燙視頻，色澤誘人、熱辣滾燙，短時間內得到127.5萬贊，被183.1萬個網友分享，並有24.1萬條評論，網友垂涎欲滴的同時紛紛問詢“這是哪裏的麻辣燙”。

▲圖源：看秦州

天水开啓“寵客”模式

爲了方便接送遊客

當地還專門开通了兩條

麻辣燙公交專线

在天水南站、天水火車站出站口

拉起橫幅，舉着牌子迎接

爲什么是天水麻辣燙？

比起一直火熱的四川麻辣燙

或是東北改良版的黏糊麻辣燙

天水麻辣燙的精華

在於油潑辣子的濃鬱鹹香

花椒的麻麻清香

也在於粉條掛足汁水的誘人賣相

.......

而這樣的靈魂

全都是天水本地的風物所成就的

甘谷辣椒 麥積花椒

武山粉條 蔬菜

乃至獨特的地域文化.......

缺一不可

麥積區元龍鎮素有“花椒之鄉”的美譽，其生產的花椒比其他地方穗大粒多，顏色鮮豔，椒子外殼非常厚實飽滿，香氣撲鼻，味道醇厚。

天水油潑辣子以香爲主，甘谷辣椒已有至少400多年的種植歷史。受到國際市場的青睞，以线椒爲主的60多個品種，出口20多個國家和地區，甘谷辣椒成爲了全國辣椒生產基地之一。

作爲麻辣燙調味品之一的醋，天水麻辣燙以四門貢醋和王坡村香醋爲主。武山四門貢醋文化歷史久遠，工藝考究。王坡村食裏香醋在天水享有盛譽，因其純手工制作，不加任何添加劑，這一傳承上百年的民間制作技藝被列入天水市非物質文化遺產項目。

天水麻辣燙菜品相當豐富，尤其以天水本地自產的特色菜品聞名。清水黑木耳、衆興菌業的金針菇、武山粉條、天水手擀粉……還有遠近聞名的武山蔬菜品種繁多，質地鮮嫩。

西安如何前往天水？

乘坐高鐵動車

最快1小時40分鐘即可到達

坐火車

最快3小時25分鐘

最慢4個小時

還可以選擇乘坐大巴前往

可在三府灣客運站乘坐

約6小時可抵達

自駕4小時可抵達

到了不知道喫哪家

來看看

天水融媒推薦麻辣燙

↓↓↓

你喫過甘肅麻辣燙嗎？

評論區聊聊~

早期回顧

494件！西安鹹陽機場查獲

官方提醒：不要購买，停止食用！很多人愛喝

78.44億！破紀錄了

西安最新通知：已趨於飽和！採取臨時管控措施！

多地出現凍雨！陝西發布暴雪預警！

暫停开放，全額退款！

來源 | 新華網 人民日報 華商網 微博 奔流新聞 甘肅交通廣播 天水發布 天水融媒等

視頻 | 荊星 羅雪

編輯 | 折玉潔

校審 | 裴蕾

審核 | 康樂群 張建成

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