买紅酒不能只看等級,其中的套路太深了!
2024-02-25 20:02 admin
前些天逛超市的時候,路過紅酒專櫃。聽到導購小妹對顧客說:這款紅酒是珍藏的,比普通的要好。我湊過去看了一眼,酒標上寫着法國某某珍藏幹紅葡萄酒。事實真的如此嗎?
進口紅酒的標籤上,確實經常能看到“珍藏”字樣。珍藏在法語裏寫作:Réserve,意大利語爲:Riserva,西班牙語:Reserva。有些國家確實對葡萄酒標籤上的“珍藏”,有相關的規定。而在大多數產酒國,標不標“珍藏”主要看酒莊的心情,法律上並沒有相關規定!
先說說法國,作爲全球知名度最高的紅酒產地。法國擁有一套完善的葡萄酒法定產區制度,但是對於酒標上的“珍藏”字樣並沒有規定。即使你標了,這也代表不了什么!在這方面做文章的,往往是一些低品質法國紅酒,把它當作一種宣傳噱頭。如果仔細觀察,羅曼尼-康帝、拉菲等頂級法國紅酒的標籤,上面壓根就找不到“Réserve”。
除此之外,法國紅酒的AOC(法定產區)也是一個大坑!很多酒商宣稱,自己的酒是法國最高等級AOC級別的。一聽到最高等級,第一反應往往是這酒相當不錯吧!然而,這裏面的套路更多。的確,AOC是法國紅酒的最高等級。但是,毫不誇張的說,法國AOC級別的紅酒,滿大街都是,良莠不齊!一瓶幾萬、十幾萬的拉菲、羅曼尼-康帝是AOC,低端的市場價幾十元人民幣的AOC也是大把大把的。往往低端紅酒才會拿等級說事,高端紅酒看的是品牌!
在主流的產酒國裏,西班牙和意大利是對“珍藏”有明文規定的。要按相關的法規來,酒莊不能隨意亂標,否則違法!西班牙紅酒必須經過3年的陳釀(其中至少經過1年的橡木桶中陳釀),才能打上“Reserva”的標志。意大利的“Riserva”,在不同的地區,陳年時間有所不同。
那在西班牙、意大利,珍藏級的紅酒是不是就比普通的要好呢?這其實還是取決於酒莊的產品定位,有的酒莊追求的是利潤,注重的是產量。例如,西班牙法律不是規定“Reserva”級別的紅酒,必須經過1年的橡木桶陳釀嗎?但是沒規定必須要用新橡木桶呀!於是很多酒莊就用舊的二手、甚至三手的橡木桶。因爲,這樣做能降低成本、促進銷售。但是也形成了一種奇怪的現象,“Reserva”級別的西班牙酒有的才买幾十元,而不是“Reserva”級別的西班牙平古斯紅酒,卻能賣到幾千元。這在無形中把國家的葡萄酒法規給架空了!
此外,南美的智利則更加隨意。該國產的紅酒幾乎都會根據陳釀時間長短,標上“Reserva”、“GranReserva”“ReservadeFamilia”這些等級。但是對於這些等級,智利政府完全不管不問,什么酒該標哪個等級完全是酒莊自己說了算!
歸根結底還是那句話,老是出來炫耀等級的酒,肯定好不到哪裏去!真正的好酒,往往只需要報出名字就足夠了!
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標題:买紅酒不能只看等級,其中的套路太深了!
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