如何健康飲酒是最近大家都比較關心的話題。酒，到底要怎么喝呢？

有些場合實在需要喝酒的話，

這個量應該如何去把握呢？

酒屬於致癌物，不存在安全劑量，飲酒最健康的量就是零！

如果我們實在避免不了飲酒，那么請大家要做到不拼酒，少勸酒，能少喝就少喝。《中國居民膳食指南》建議，成年男性1天飲用酒的酒精量不超過25克，成年女性則不超過15g，

換算過來呢，大約就是啤酒1聽（350毫升左右）；或紅酒150毫升；或白酒25-50毫升。

是不是喝酒臉白的人

更不容易喝醉？

有些人喝酒臉發白是因爲缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩種酶，於是乙醇在體內積聚，到了一個極限的時候，他會突然倒下，即酒精中毒，這是很危險的，會給肝髒造成嚴重的損傷。

那喝酒臉紅的人可以多喝咯？不是的，喝酒臉紅的人並不能喝酒，這種結論已經被研究認定。世界衛生組織也曾報道，酒後臉色容易變紅的人如果經常喝酒，患食道癌的幾率可能遠遠大於那些飲酒後面不改色的人群。

防醉酒科學小妙招

酒前：

大家都知道不要空腹飲酒，因爲空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，喝酒之前需喫些東西墊墊肚子。但喝酒之前喫東西有沒有講究呢？

喝酒之前半小時，喝瓶加糖或者蜂蜜的牛奶，這樣既可以促進解酒，又能保護胃黏膜預防醉酒性胃炎。還可以喫肥肉、蹄髈等，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。爲了給喝酒留余地，大約喫7分飽即可。

酒中：

如果不想在喝酒的战役裏早早倒下，那么就要掌握以下幾點關鍵竅門：

1、喝酒時切記不要喝檸檬水或碳酸飲料：這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精的速度，更容易喝醉。

2、不要喝快酒：喝白酒，不可一飲而盡，應分成幾口喝。喝啤酒，應待啤酒沫落下以後再喝，否則容易腹脹難受。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

3、喝酒的間隙可以喝杯酸奶：酸奶可以起到延緩乙醇被胃壁吸收的作用。

4、由於酒精對肝髒的傷害較大，喝酒的時候應該多喫綠葉蔬菜、豆制品，這些都能起到保護肝髒的作用。

5、食飲結合：比如飲酒時，適當喫點豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，而且豬肝中含有豐富維生素B，可補充飲酒造成的維生素B的丟失。

酒後：

喝了酒，也別忘酒後亡羊補牢。

1、很多人以爲喝醋、喝濃茶可以解酒？其實不然。醋沒有解酒效果，而濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會使頭疼加劇。

2、酒後喫一些水果或喝一些果汁，因爲水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

3、酒後應喫一些容易消化的食物，比如面條、熱魚湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

4、酒後如發生嘔吐不止，應立即找來一瓶礦泉水喝下，以免胃裏已沒有東西而嘔出血來。嘔吐完後，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。

7、睡覺之前在牀頭放置一個盛器，以免睡後驚醒，欲嘔吐，但還未到達洗手間，就吐出來。

8、喝酒後的第二天，若感胃酸，請服用胃舒平，待胃酸緩解後再喝水。早點可選用豆漿、牛奶一類的熱飲。

9、若感到胃痛，可視情況服用其他胃藥，切記不可服用止疼藥，因爲止疼藥對於胃疼療效甚微。

10、水果、飲料可以緩解酒後不適，酒後頭痛，飲蜂蜜水；酒後頭暈，飲西紅柿汁；酒後反胃、惡心，飲新鮮葡萄；酒後全身發熱，飲西瓜汁；酒後口腔有酒氣和臭氣，飲柚子；酒後胃腸不適、顏面發紅，飲芹菜汁；酒後煩躁，飲酸奶；酒後心悸、胸悶，飲香蕉。

如何正確處理喝醉的朋友？

人是否醉酒，取決於血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇濃度在0. 05%-0. 1%時，人开始朦朧、暢快地微醉；而達到0.3%時，人就會口齒不清，步態蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了0. 7%，人就會死亡。

飲酒後可以分爲三期：

一、興奮期

飲酒者可以出現頭痛、欣快感、健談、情緒不穩定、易激怒，還可以出現血壓升高、心率加快的情況。這時應該注意給予保暖，同時可以口服牛奶、果汁、白糖水等幫助解酒，以促進酒精排出。

二、共濟失調期

此時期表現出言語不清、語無倫次、視物模糊、動作不協調、步態不穩，如果出現上述表現應該注意一定要有人陪同，以免出現跌倒或外傷的情況，同時還應該送醫院就診。

三、昏迷期

此時期表現爲昏迷、瞳孔散大、體溫降低，應該緊急送醫院急救，出現這種情況會危及生命。切記要將其頭偏向一側，及時清理和暢通呼吸道，避免舌根後墜或者嘔吐物阻塞呼吸道。很多高血壓的患者在飲酒後會出現血壓升高、頭痛、惡心、嘔吐的情況，要謹防腦出血的發生！要及時撥打120就醫尋求幫助，避免悲劇的發生。

中醫解酒妙方

1、解酒方：

枳椇子6克，葛花6克，生山楂12克，陳皮6克，西洋參3克。以沸水衝泡，用杯蓋悶5分鐘後即可飲用。此方不僅可以預防醉酒，還能極大程度解酒毒，減少醉酒對身體的損傷，但是也不建議常喝。

2、橘皮鹽茶：

若啤酒酒醉，可以嘗試橘皮鹽茶。做法是：取新鮮橘子2只，將橘皮洗淨，以少許食鹽揉搓1分鐘左右。而後洗淨食鹽，剝下橘皮置於杯中，加入2克食鹽，以沸水衝泡，燜10分鐘，开蓋即飲。

3、單方：

葛花15g，水煎服；白蘿卜500g，水煎後，去渣飲服。

來源｜王楊淑怡 劉曉

編輯｜如意

審核｜張伊凡 姚奇志 劉曉

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