紅酒價格越高，酒味越純？酒廠員工：有這“3點”！才是高級紅酒

2024-02-10 20:01 admin

紅酒價格越高，酒味越純？酒廠員工：有這“3點”！才是高級紅酒

對於愛酒的人士來說，不管是白酒還是紅酒都是能感受出不同滋味的美酒，只不過白酒更適合把酒言歡，豪情助興的時候來喝，而紅酒卻更加的低調內斂，需要慢慢斟酌的品位。很多人都覺得白酒的度數比較的高，所以價格相對來說也會貴一些。但其實優質紅酒的價格也是不便宜的，但是不是紅酒的價格約昂貴，酒味就會越香醇呢？

但其實試試並沒有我們形象中的那樣簡單，我們不能夠將紅酒的純度與價格掛上直接的等號，紅酒是否純正香醇，大部分是跟它釀造的原材料以及過程中的多種因素息息相關的。而紅酒的價格更是於產地、釀酒師甚至是品牌有着直接的關系。所以說，我們要想知道自己买的究竟是不是“高級紅酒”，要有這3個“特點”的才行！

手工採摘

我們都知道紅酒大多都是用葡萄釀造的，之所以價格上面會相差這么大，就是因爲採摘的方式不一樣。酒廠員工透露說，真正的高級紅酒基本上都是手工採摘的，因爲機器採摘的成本會較低，而且在採摘的時候會將爛果病果等都採摘到，所以特別影響我們的口感。而手工採摘的就不一樣了，釀酒師會選擇最優質的葡萄原料，所以口感才香醇。

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試飲期較長

我們的紅酒並不像是陳年的白酒那樣，放的越久就會越好喝。不管是什么類型的紅酒，它都存在有一個試飲期。對於普通型的紅酒它的價格不能夠完全的統一，所以最佳試飲期一般是在出廠後的1到3年，因爲它釀造是過了橡木桶，所以不宜儲存時間太長，而且口感不會特別的香醇！而陳年型的紅酒就不一樣了，它屬於是高級紅酒的一種，它是直接用橡木桶陳釀的，所以口感跟更久遠，它的適應期甚至是50年之內都可以！這樣的紅酒酒味比較的純正高級！

浸漬時間長

浸漬時間越長的紅酒才越高級，因爲這樣的紅酒會花費大量的時間以及人力，經濟成本會高很多，所以紅酒的酒香純度才會更加的久遠，釀造出來葡萄酒的顏色才會更加的深厚，我們醒酒的時候就會發現它的掛瓶會更加的明顯，喝起來的口感層次也是較多的。就拿一些頂級酒莊的高級紅酒來說，紅酒浸漬時間可是要長達一個月左右呢！

雖說紅酒價格越高，不一定它的酒味就會越純，我們想要知道自己是否买的是高級紅酒，酒廠員工告訴我們還是要有這3個特點的！

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