老婆在家自制“米老頭”,食材豐富味道香甜,倆孩子誇贊很好喫!

2024-02-07 20:01 admin


零食,是每個年輕人的最愛。在家裏看電視、商場逛街、電影院看電影時,手裏如果有幾袋零食,那真是幸福感爆棚。每次帶着孩子們去超市購物時,他們最喜歡的一道零食便是“米老頭”,老婆看他們喜歡喫,便在家裏自己研制出了自創的“米老頭”。老婆在家自制“米老頭”,食材豐富味道香甜,倆孩子誇贊很好喫!

老婆平常就喜歡在家裏研究喫的,因爲近兩年主要任務就是在家帶孩子,每次帶倆孩子去超市,他們的首選零食就是“米老頭”,老婆怕外面的零食喫多了對孩子身體不好,便开始准備食材。

首先需要將油燒成溫熱狀,再將准備好的大米、小米、黑米倒入溫油中,待米炒成米花的時候,用漏勺撈出備用。

展开全文

炸制好的米花,色澤金黃酥脆,看着特別誘人,在炸制過程中切記控制油溫,油溫過高會導致米花變糊。影響口感。

在鍋中備好油,油溫必須適中,在油中加入兩勺白糖,再加入一勺溫白开水,开始熬糖稀,待鍋中糖稀冒小泡泡時爲最佳。

如圖所示,糖稀已經被熬制成淺棕黃色,且冒着密密麻麻的小泡泡。

由於孩子喜歡喫幹果,所以老婆准備的幹果比較豐富,分別有:巴旦木、开心果、核桃仁、南瓜仁、腰果、蔓越莓、葡萄幹。如果你喜歡喫其他的幹果,也可以加入到裏面,再往鍋裏倒入事先准備好的米花,用鍋鏟不停攪拌鍋裏的食材。

保證每顆米花和幹果都被糖稀包裹,如圖中那樣,這個時候由於糖稀還是溫熱狀態,比較好塑形。

由於剛出鍋,成品比較好造型,老婆在套上一次性手套,將米花和幹果揉成兵乓球大小的球狀,不一會兒功夫就能將做好的米花全部定型好。

老婆做的家庭版米老頭就這樣完成了,不僅食材豐富,而且味道香甜,口感非常好。孩子們一口一個喫的特开心,還直誇他們媽媽手藝好,說比超市裏賣的還好喫,老婆聽完更有幹勁兒了,還說以後孩子們的零食,以後她就全包了,能在家裏做就在家裏做,畢竟家裏做的零食更幹淨衛生一些。只要孩子們喜歡一切就值得了。

你們在家是否會做一些零食給家人和孩子們喫呢?其實在家做的零食更實惠更安全一些,大家說是不是呢?

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。

標題:老婆在家自制“米老頭”,食材豐富味道香甜,倆孩子誇贊很好喫!

地址:https://www.sgitmedia.com/article/22991.html

相關閱讀: