誰說山東沒好酒，山東5種名酒，數數自己知道幾種，你喝過幾種

2024-02-03 08:01 admin

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山東是我國喝酒大省，省內各個地區都有自己的酒文化與喝酒風格。有些地區酒風着實彪悍，很多外地來的朋友一提起山東的酒風大多會望而生畏，很少有人能熬到熱菜上桌。但是，一提起山東的名酒，不只是省外，哪怕省內也知之甚少，很難在全國刷到存在感。誰說山東沒好酒，今天，就與朋友們聊一聊山東5種名酒，數數自己知道幾種，你喝過幾種？

一、一品景芝

我國現在認證的白酒香型之中，山東有一款獨酒成香型的白酒，那便是芝麻香型白酒的一品景芝，產自我國風箏之都的山東省濰坊市，坐落於安丘景芝鎮。一品景芝博濃、清、醬三大白酒香型之所長，結合了清香、濃香釀酒工藝，清蒸繼糟，採用泥底磚窖發酵糟醅，形成了自己獨特的芝麻香型。一品景芝藍淡雅酒精度52度，喝起來前濃、中清、後醬，是一品三味的獨特芝麻香高度白酒。

二、蘭陵酒

山東臨沂舊稱蘭陵，唐代著名詩人李白途經蘭陵時品鑑了當地美酒，寫下了：“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”的千古名句。蘭陵美酒陳釀是52度濃香型白酒，用小麥制曲，以高粱、大米、糯米、玉米作爲釀酒用糧，是傳統的多糧濃香，是真正固態發酵的糧食酒。

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三、雲門陳釀

雲門陳釀是北派醬香的傑出代表，醬酒大師季克良先生曾經給雲門陳釀題字：齊魯第一醬。雲門陳釀乳白瓶爲傳統的醬香型白酒，酒精度53度，醬香濃鬱、細膩醇厚、余味悠長。雲門陳釀秉承着傳統的端午制曲、重陽下沙的12987醬酒技藝，釀酒工藝主要突出四高：高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒，還要經過雲門山3年恆溫洞藏陳香方可上市銷售。

四、琅琊台酒

人們湊一起喝酒，超過55度的白酒都直呼喝不了，這個度數的白酒在琅琊台小琅高面前，那可就小巫見大巫了。琅琊台小琅高採用了傳統的老五甑手釀工藝，是傳統的多糧濃香型白酒。琅琊台小琅高酒精度72度，是真正的高度白酒，是青島地區的特產。

五、扳倒井酒

扳倒井酒位於古齊國的淄博市高青縣，釀酒主要採用了古老的“井窖工藝”，釀酒歷史可追溯至齊國早期。扳倒井國井1915酒莊紀念酒爲多糧濃香型白酒，酒精度53度。在五糧的基礎上，又添加了北方地區盛產的小米，是真正的多糧濃香。

以上便是山東知名度比較高的5種白酒，酒友們，這5種山東名酒你喝過幾種？除了這5種，你還知道哪些山東名酒。歡迎在下方的評論區一起討論一下吧！

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