2023年，中國酒業的新一輪調整期，不僅給行業前行帶來了前所未有的嚴峻挑战，也隱藏着難能可貴的歷史新機遇。而面對不斷變化的市場環境與深度調整的產業趨勢形成的成長逆境，誰能奮楫揚帆、逆流而上？

作爲四大名酒之一的西鳳酒自然是其中之一。2023年，西鳳酒歷經多年“量”的積累，迎來了“質”的飛躍，以嶄新的姿態和風貌邁過“百億”台階，用行動與成績證明，四大名酒——中國西鳳正實現王者歸來。

我們通過梳理西鳳酒在2023年召开的數場年度重磅會議，從其在整體战略部署、品牌價值夯實、品質保障體系等多個維度的持續構建，進一步理解了西鳳酒在發展速度和成長質量上的全盤思維，也深度感知到西鳳酒在順利跨過百億台階後，矢志踐行“重回一流名酒序列”這一目標的韌性與堅定。

正如陝西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，陝西西鳳酒股份有限公司董事長張正所說：“西鳳酒逆勢而上的發展背後，絕不僅僅是銷售業績、市場規模的擴大，更在於我們战略思維、市場邏輯、品牌意識、質量底蕴和發展觀念的日益成熟，已經擁有了‘百尺竿頭更進一步’的底氣和實力。”

立足全盤思維，鋪开全年藍圖

2023年2月19日，西鳳酒召开了2023年开年以來的第一場重磅會議——以“向着新徵程出發”爲主題，西鳳酒2022年度全國經銷商、供應商表彰大會在廈門隆重啓幕，西鳳酒與全體經銷商、供應商匯聚一堂，總結了2022年的發展成果，並對2023年全年的發展做出了具體的規劃。

同時，作爲西鳳酒凝聚信心與力量，“向着新徵程出發”的啓程會與動員會，會議還明確了2023年爲西鳳酒“管理提升和市場拓展年”，以及“營銷工作高質量發展年”的定位。陝西西鳳酒股份有限公司副總經理、營銷管理公司總經理周豔花在會上正式披露了“1234”战略，對西鳳酒2023年的營銷工作做出了部署。

暨圍繞“高端化、全國化”战略發展方向爲營銷工作發展的中心，聚焦“產品結構優化升級”和“市場布局優化調整”兩個方面，推動“商家結構提升、渠道網絡提升、宣傳氛圍提升”，推動“運營指導、市場管理、團隊打造、後台建設”四個突圍行動，闖出西鳳酒高質量轉型發展之路。

而回顧2023年全年的發展軌跡，西鳳酒保持战略定力，不斷推進“1234”既定战略，並在這一全盤思維的指導下，向“重回一流名酒序列”的目標發起全面衝鋒。

具體來看，在品牌引領上，西鳳酒啓動紅西鳳系列化產品布局，完善從次高端到超高端的紅西鳳產品體系；在品質保障上，基於“333”工程產能的全面釋放，加快推進西鳳酒10萬噸優質基酒項目建設；在文化層面上，堅持文化鑄魂，建設文化高地，不斷豐富西鳳酒的文化內涵；在廠商關系建設層面，不斷強化西鳳共創共享、共生共贏的發展理念，全面推進“招商爲主”向“深化服商”轉變。

在這一年裏，西鳳酒以“高端化、全國化”發展战略爲指引，堅定邁向“重回一流名酒序列”的奮鬥目標，在組織、營銷和產品端進行了大膽革新，不斷聚焦品牌引領、聚焦市場突破、焦營銷改革、聚焦品質支撐，有效激發了發展活力，實現了穩中有進的高質量發展，在品牌復興徵程中不斷展現出中國名酒的魄力與價值。

完善品牌矩陣，力促價值夯實

2023年5月25日，“品質與信仰同在”紅西鳳價值研討會暨紅西鳳1978上市發布會在深圳啓幕。而通過對紅西鳳的價值研討，西鳳酒不僅將紅西鳳的品質與信仰具象呈現在行業面前，同時也通過次高端產品紅西鳳1978的首發亮相，爲品牌復興徵程的矩陣強化與市場拓展增添了新活力。

“品質”是西鳳酒回歸名酒價值的基石，“信仰”是西鳳酒回歸名酒價值的靈魂。三千年文化底蕴的浸潤，一代代西鳳人對卓越品質的堅守，不僅形成了西鳳酒獨特的釀造技藝和風格特點，更造就了西鳳人堅守匠心、追求卓越的精神品格。特別是以“紅色”爲品牌文化核心價值。紅西鳳不僅僅代表的是中華文化的基本元素，更蕴含着自強不息的民族精神，寓意着西鳳將紅色基因賡續與發揚光大。

而在紅西鳳品牌價值迅速增長、市場布局愈發完善的背景下，西鳳酒進一步完善紅西鳳系列產品线，推出战略新品紅西鳳1978，不僅與五星紅西鳳、紅西鳳一起構建起更完備的產品矩陣，還將通過完善西鳳酒在超高端、高端、次高端領域的市場站位與價值夯實，不斷強化西鳳酒的品牌價值，以及西鳳酒在市場競爭中的話語權。

紅西鳳1978是西鳳酒優化產品矩陣、強化次高端大單品打造的核心战略產品，也是西鳳酒“家國情懷”系列中“國家情懷”的代表之作，承載着中國人民對美好生活的需求和向往。張正董事長明確指出，紅西鳳1978經時間沉澱、凝匠心品質、承文化基因，是西鳳酒加速品牌復興和價值回歸的內在需求，也是西鳳酒把握消費升級趨勢，持續滿足人民對美好生活追求和向往的應有之義。

而自紅西鳳1978於深圳上市以來，西鳳酒也通過品牌氛圍的打造、品牌勢能的提升、文化賦能的強化等舉措，不斷推動其在次高端矩陣的規模化，並致力於將其打造成中國高端白酒名酒價值、品牌價值、品類價值的新標杆。隨後我們看到，西鳳酒推動“品質與信仰同在”紅西鳳1978新品上市發布會相繼落地西安、寶雞、濟南、石家莊、南京、烏魯木齊等重要城市，並在全國範圍內掀起了一股由紅西鳳1978上市發布而引發的鳳香白酒的關注熱潮。

在這一過程中，西鳳酒串聯起不同地區的人文與風土，用高效務實的行走步伐和扎根策略，推動着紅西鳳1978以及整個紅西鳳系列在新時代發展機遇下的上檔提速。同時，在消費培育與市場开拓中，紅西鳳1978更肩負其做好鳳香型美酒傳播者的使命，持續向行業與市場展現鳳香白酒的文化底蕴與成長魅力。

建立品質體系，夯實復興基石

2023年8月8日，“品質西鳳 科創未來”中國釀酒原料及品質安全研究院科技創新論壇暨西鳳酒項目成果發布會在寶雞召开。作爲本次活動的重磅環節，在協會領導、酒業專家及行業人士的見證下，《鳳香型酒用高粱品種培育及抗逆高產技術集成示範》與《西鳳酒原產地地質地理環境特徵研究》兩項項目研究成果通過鑑定，並正式發布。

成果顯示，經鑑定委員會專家審查，陝西西鳳酒股份有限公司和西北農林科技大學等單位共同完成的《西鳳酒專用高粱品種培育及抗逆高產技術集成示範》項目研究成果達到國際領先水平；陝西西鳳酒股份有限公司和西北大學共同完成的《西鳳酒原產地地質地理環境特徵研究》項目研究成果達到國內領先水平。

一方面，西鳳酒創新引進優質種質資源，培育出西鳳酒釀造專用高粱品種——紅甸子高粱，並創建了鳳香型釀酒高粱品質評價體系，集成紅甸子抗逆高產栽培技術、全程機械化生產技術、滲水地膜栽培技術等爲西鳳原糧基地建設保駕護航。

另一方面，研究還從科學的角度論證了西鳳酒獨特的水質、土壤、氣溫、氣候、微生物等自然環境論證了西鳳酒的獨特優勢，而這正是三秦大地厚重的釀酒歷史文化和釀造技藝傳承，以及八百裏秦川獨特的自然生態和釀酒微生態的孕育結果。

“品質至上”是中國白酒永遠的追求，是企業賴以生存的發展根基，是中國名酒基業長青的根脈。此次，兩項領先科研成果重磅發布，不僅從釀酒原糧、自然生態等角度等角度揭祕了西鳳酒的品質密碼，清晰的呈現了西鳳酒的品質自信、品類自信、品牌自信、科技自信和發展自信，彰顯出了西鳳酒對於品質和科技創新的堅守。

同時，在此次研究成果發布之外，中國釀酒原料及品質安全研究院酒海儲存研究中心也正式成立。通過對白酒原料研究的進一步深入，西鳳酒加強基礎研究、加強學術交流、推動產學研合作，以品質“護航”高端化、全國化的品牌战略，也將持續向消費者展示西鳳酒的品質之美，助力白酒產業品質升級。

立足百億起點，勇跨奮進新程

2024年1月6日，“鳳香大時代•創新與未來”西鳳酒百億慶典暨2023年度全球經銷商、供應商表彰大會在西安召开。作爲“百億西鳳”的創造者以及見證者，近千名西鳳酒的經銷商、供應商相聚古城西安，親歷感動、見證信念、共享榮耀，見證百億西鳳的歷史性跨越。

會上，張正董事長正式官宣：2023年西鳳集團面對白熱化的行業競爭態勢，全體西鳳人戮力同心、奮勇拼搏，以決战決勝的姿態，奪取了百億攻堅战的勝利，實現銷售收入103.4億元，同比增長23%，順利躋身中國白酒百億俱樂部。

對於西鳳酒而言，以“重回一流名酒序列”和“高端化全國化”的战略爲發展指引與行動指南，西鳳酒已成功實現由量變到質變的重要飛躍。但在這一成績背後，西鳳酒更清晰地認識到，百億不僅僅是一個數字的變化，更意味着在跨過白酒百億梯隊的分水嶺後，西鳳酒躍上了時代發展的高質量快軌。

而今，站在西鳳酒後百億時代元年，面對疫後市場重建和高質量發展重任，西鳳酒也對2024年的工作目標、發展思路等營銷工作規劃作出了战略部署，全力續寫西鳳後百億時代高質量發展新篇章。

張正表示，百億，是榮譽、是責任、更是動力。對於“重回一流名酒序列”的奮鬥目標而言，我們更應該從中汲取營養、凝聚力量，將決勝百億西鳳的勢能轉化爲高質量發展的動能，實現西鳳更可持續、更加健康的發展。

周豔花指出，站在百億新起點，唯有不斷的聚焦、轉型、升級、突破，才能鞏固百億成果，形成長效機制，進而爲未來持續高質量發展匯聚不竭動力。她說到：“展望未來，我們將‘圍繞一個中心、實施兩個聚焦、落實四個轉型、打好六大战役’，以‘1246工程’深入推進後百億時代西鳳營銷之路，以名酒傳承之根基，擔起名酒發展之責任，开創西鳳事業新局面、譜寫大國鳳香新篇章。”

西鳳酒的高質量發展，是全體西鳳人同心同行、努力奉獻的發展成果，“百億西鳳”是名酒價值綻放榮耀、煥發新活力的真實刻畫。面對更具挑战性的後百億時代，西鳳酒載譽再出發，仍將緊緊圍繞“高端化、全國化”战略不動搖，向高而攀、向新而行，在生生不息的復興徵程中，繼續鋪展开“重回一流名酒序列”的新徵程。

內容來源：糖酒快訊

作者：鄧賢輝 李華

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