中央新影發現之旅頻道《攬勝神州》明晚播出《醬香仁懷 香飄世界》

2024-01-20 20:02 admin

《醬香仁懷 香飄世界》

貴州仁懷，是醬香酒發源地、茅台酒的故鄉。一直以來，白酒產業都是這裏重要的支柱產業之一，被列爲貴州“五張名片”之首傾力打造。

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產自中國貴州省仁懷地區的醬香型白酒，被譽爲物理價值最高的白酒。這其中釀造醬酒所用的高粱，是產自仁懷地區的山地糯高粱。

2021年8月，貴州省仁懷市被中國輕工業聯合會與中國酒業協會授予“中國醬香白酒核心產區”稱號。

要想釀造出地道的仁懷醬香白酒，除了本地產的高糧和赤水河的特質水之外，還有一個元素不可或缺，那就是酒曲。

醬酒的獨特大曲，賦予了中國醬酒在世界上味道最豐厚、氨基酸和微量元素最豐富的特性。而說到仁懷醬酒大曲的制作，那也是充滿着地方色彩的傳奇。

在仁懷醬香白酒科研所，技術人員正在通過對釀酒微生物優勢菌種進行分離與鑑定，建立起菌種的資源庫。這項研究將推動醬酒研究進入一個前所未有的階段。

仁懷市委、市政府將酒旅融合納入企業的發展規劃，工業旅遊正式成爲白酒產業集群發展、產區升值的新發展趨勢，酒旅融合已成爲仁懷新時代背景下的超級符號。

作爲新時代的中國醬酒新消費品牌，酣客君豐在粉絲經濟與互聯網新商業模式的背景下，也融入到仁懷民營醬酒產業。

讓世界愛上醬香，這是仁懷人的夢想。當茅台學院在仁懷建校成立時，這座高校就注定成爲中國酒業的夢工廠，成爲傳播醬香酒文化的文化使者。

仁懷醬香型白酒的制作工藝到底有着怎樣的特別之處，才能讓其如此的獨佔鰲頭？赤水河畔，鱗次櫛比的名牌酒企，合力守護着仁懷這個中國醬酒的核心產區。從神祕的傳統釀造工藝，到與時俱進的科技研發，從白手起家的民企，到肩負重任的國企，仁懷如何堅持以高質量發展爲統攬，堅守質量生命线打造醬酒名片？強化治理、提升品質與規模，仁懷市委市政府又是如何擔當起班長的職責，鼓勵企業做大做強，爲此他們又是如何下大決心淨化市場、保質瘦身，強強聯合？

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1月21日18:30播出的

《攬勝神州》《醬香仁懷 香飄世界》

中央新影發現之旅頻道

《攬勝神州》播出

【首播】周日：18:30

【重播】周一：11:30 15:00

來源：攬勝神州

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