喝醬酒時爲什么要搭配一瓶礦泉水？

2024-01-15 20:02 admin

生活處處皆學問，相信很多人都發現了一個有趣的現象：那就是擅飲者在喝醬香型白酒的時候，會在身邊放一瓶礦泉水，每次喝酒前都會喝一口礦泉水。大家知道這是爲什么嗎？

一、保存味覺敏感相信大家都知道好的醬香酒都是採用最頂級的醬香釀造工藝——大曲坤沙工藝。在這個過程中，會經過九次蒸煮、八次發酵、七次溜酒，九次出來的酒，味道次次不一樣。

在釀造的過程中，會最終形成酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬的7種味道，並且這些味道是協調平衡的，不會是某種味道非常突出而掩蓋了其他味道。酒桌上的菜餚各式各樣的都有，其中更是包含了酸甜苦辣，所以我們在喫後會影響我們的味覺系統。因此喫菜前後兩次品酒的味道可能會有變化，品不到第二次酒的香醇、優雅、細膩。這時候用礦泉水漱口可以保持自己味覺系統的敏感性，使自己可以更好地品嘗醬香酒的香醇、優雅、細膩。

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二、保護自己喉嚨正宗的醬香白酒屬於高度白酒，前三杯喝到嘴裏，會覺得醬味衝鼻、辛辣難忍並難以下咽，同時喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺，體會不出醬酒的真正美妙之處。這個時候，飲用一口礦泉水，可以減輕這種感覺，讓口腔、喉嚨、食管舒服一些。再品嘗醬酒時，就會體會到醬酒的優雅、細膩、口感飽滿、諸味協調的美妙了。

三、減輕肝髒負擔高度的醬香白酒酒精含量很高，喝多了會對肝髒造成一定的傷害。尤其是現在大家的生活壓力都比較大，生活節奏也比較快，並不是每一個人都能有時間慢慢的品酒，好多人都是爲了應酬而沒辦法喝酒的。酒局多了，就算再好的酒量也是頂不住的。如果喝酒時多飲水，可以幫助肝髒分解酒精，以減輕身體負擔，減少酒精對肝髒的傷害。

四、稀釋酒精這裏說的稀釋酒精，並不是把礦泉水和酒倒在一起喝下去。衆所周知醬香酒屬於高度白酒，人體比較容易吸收，血液裏的酒精濃度會直线上升。這時候喝點礦泉水，水分會快速被人體吸收進入血液，可以稀釋血液裏面的酒精濃度。這樣人的酒量會增大，也不容易醉倒，有利於身體健康！