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東坡先生曾經說過：人生如夢，一樽還酻江月。寥寥數字，便把人生、江水、明月與美酒串聯在一起。在我國五千年的文明中，酒文化自始至終都貫穿其裏，譜寫了一闋又一闋鬥酒詩百篇的波瀾壯闊。在我國歷史上，也曾經出現過數不清的美酒佳釀，但世事無常，舞榭歌台，風流總被雨打風吹去。今天，咱們就來盤點一下曾與茅台齊名的5款酒，有的沒落有的被兼並，原因各不同，太可惜。

一、汾酒，我不當大哥已好多年

現如今的汾酒，雖然談不上沒落，但與曾經的風流高光卻已不能同日而語。“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”來自於杏花村的汾酒，自盛唐以來，便以一種文化印記的方式，深深鐫刻在一代又一代人的心中。偉人曾經說過：汾酒純粹甘冽，是真正的酒。正因爲此，汾酒作爲國宴用酒而閃耀开國第一宴。汾酒不只是我國老四大名酒，更是先後上榜新、老八大名酒，是蟬聯所有五屆我國名酒的三種白酒之一。

在第二屆全國酒評會上，汾酒更是榮登榜首，笑傲我國八大名酒，成就了汾酒最後的榮光。只不過在市場轉型中，汾酒市場定位決策失當，一直定位在釀造老百姓喝得起的好酒，在中高檔白酒領域沒有及時推出名品佔領市場。無酒不汾，作爲衆多名酒師者的汾酒，殫精竭慮教會學生，卻又眼睜睜看着一次又一次被無情超越。只能無奈地說一句：我不當大哥已好多年。幸好，現在汾酒厚積薄發，連續推出了白酒文化與青花藝術完美結合的青花汾酒系列。

二、董酒，成敗皆由此

對於現如今的年輕一代，一提起董酒，知之者甚少。哪怕是很多老酒客，董酒也只是存在於記憶中，已經與歲月攜手，相距甚遠了。董酒不但是我國新、老八大名酒，更是連續上榜我國第二到第五屆全國名酒。董酒釀酒工藝獨特：大窖中加入大曲釀造香醅、小窖以小曲作爲糖化發酵劑釀造酒醅，然後雙醅串蒸，工藝特點可以總結爲“兩大兩小、雙醅串蒸”。

作爲我國獨酒成香型的傑出代表，董酒精選一百多種名貴藥草加入酒曲，成就了百草入曲的董香型白酒，是藥香型白酒之集大成者。但是隨着有些名貴藥草的稀缺，董酒百草入曲工藝受到了限制。也正應了那句話：成也蕭何、敗也蕭何，成敗皆由此。

三、走不出陝西的西鳳

西鳳酒釀酒工藝中庸，集衆家之所長，成就了風味獨特的鳳香型白酒。西鳳酒用清香型白酒的制曲用糧，卻採用濃香工藝高溫制曲；用濃香酒的泥窖發酵糟醅，卻定期清除窖泥，不讓濃香冒頭。作爲我國四大名酒之一的西鳳酒，那款高脖綠瓶的老西鳳酒恰如一個時代的印記，深深烙在衆多老酒客的腦海，成爲了一代又一代人們心中永遠也無法割舍的念想。只是這些年，西鳳酒很難走出陝西，沒落原因與汾酒有點相似，在中高端白酒市場存在失位。

四、全興，增養出兒子，坑慘了老子

1999年，作爲我國老八大名酒之一的全興大曲發掘出水井坊，成爲了當年我國考古十大新發現之一。從此，全興大曲便對這個兒子傾注了所有的心血，成就了“我國白酒第一坊”的佳話。2012年3月，水井坊被英國帝亞吉歐收購，成爲了外資獨立控股的外資企業。也許是全興對這個兒子傾盡了全力、嘔盡了心血，從此在高檔白酒領域再難有突破，是典型的增養出兒子，坑慘了老子。

五、被兼並的雙溝

作爲江淮派濃香的傑出代表，雙溝大曲曾經攜手古井貢酒、洋河大曲入選過我國十三大與十七大名酒。更是與湯溝、高溝、洋河並稱“三溝一河”，撐起了蘇酒的脊梁。雙溝大曲入口綿柔、酒體飽滿、酒香馥鬱，是典型的綿柔派多糧濃香。只是現如今，雙溝大曲被洋河兼並，着實有點可惜。

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