盤點那些廚師制作的“黑暗料理”,第一道你就受不了!
2023-12-18 20:02 admin
廚師,一直都是創造美食的“藝術家”,在他們手裏,往往能制作出各式各樣令人垂涎三尺的美食。然而,還有那么一些大廚,爲了追求不可思議的創意效果,也會創造出讓人難以想象的“黑暗料理”。比如下面這些“創意菜”……
榴蓮醬燜鹹魚
前幾天剛剛爲大家介紹了榴蓮(點擊藍色字體即可回顧)這種很多人愛,也有很多人恨的食材。這不,在生產榴蓮的馬來西亞就有大廚研發出一道榴蓮醬燜鹹魚。
在國內,爲了能讓普通人也能接受榴蓮料理,大廚們做出來的美食也在一定程度上抑制住了那股臭味,可馬來西亞人對此卻表示不贊同,他們做的榴蓮醬不但沒有減少臭味,反而讓臭味變得更加“濃鬱芳香”……
所謂的榴蓮醬其實就是讓榴蓮果實進行發酵而制成的調味料,就和普通的發酵流程一樣,撒上點鹽和調料然後放到室溫下等個幾天就大功告成了。在馬拉西亞榴蓮醬是種搶手貨,常被用來煲湯和煮面條用。
大眼甜品
在日本,大廚爲了配合餐廳的萬聖節營銷,就曾研發出這道魚眼甜品。
這份甜點用料很簡單,凝固型酸奶,奇異果紅豆沙或者草莓汁一類紅色液體,就可以打造這款甜品。
當然,這道甜品絕對少不了眼珠,而這顆大眼珠是真的——鮪魚的眼珠。你說,是不是日本人把肉都拿去做刺身,看到剩下眼珠了覺得不能浪費,才創造出這道菜呢……
可以喫的雞尾酒
意大利有家餐廳的大廚,自稱能做出讓人飽餐一頓的雞尾酒。然而當客人帶着好奇心點單後,端上來的卻是一杯用鮮榨果汁與紅色酒精混合而成,並插上大量肉串和芹菜葉的黑暗料理。
大廚表示這道料理可以讓客人一邊喫肉串一邊享用雞尾酒,既填飽肚子也不失情調,是兩全其美的絕佳辦法。
別看這杯東西讓人無法下口,在那家餐廳裏可是熱賣產品,人氣非常火爆,當地人都給予了高度評價!
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