紅酒平放好還是斜放好?

2023-12-15 20:01 admin

紅酒的存放方式取決於不同的情境和個別葡萄酒的特性。一般來說，對於塞子(軟木塞)密封的葡萄酒，有一些基本的指導原則：

平放存放：大多數葡萄酒在存放時應該平放。這樣可以保持軟木塞的溼潤，防止其變幹，從而減少氧氣進入瓶內的可能性。氧氣的過度接觸可能導致葡萄酒氧化，影響其品質。

斜放存放：斜放適用於一些長期陳年的葡萄酒，尤其是那些塞子較老舊、比較幹燥的情況下。斜放可以確保塞子的一部分保持溼潤，以減少空氣的滲透。這對於那些需要長時間陳年的高端葡萄酒可能更爲重要。

一些其他需要考慮的因素包括：

溼度：適量的溼度對於保持軟木塞的密封性很重要。過低的溼度可能導致軟木塞變幹，從而增加氧氣進入的風險。

光照和溫度：紅酒最好存放在陰涼、避光的地方，溫度應該相對穩定。

需要注意的是，這些建議並非適用於所有葡萄酒。一些葡萄酒的標籤上可能會有特定的存放建議，最好遵循制造商的指導。如果你不確定如何存放某種葡萄酒，可以咨詢專業的酒莊或酒商的建議。