水滸中，武松喝的透瓶香酒、宋江喝的藍橋風月酒，分別是什么酒？
2023-12-14 08:03 admin
武松，也被稱爲“武二郎”，小說中是二十八星宿中的天傷星轉世，武松一出場，便英名遠播，因爲他在醉醺醺的情況下，於景陽岡打死了一只吊睛白額虎。
“武松打虎”的故事，家喻戶曉。
武松打虎之前，在一座叫“三碗不過崗”的酒家，飲了整整十八碗酒，這酒的名字，便叫“三碗不過岡”，除此之外，還要一個優美的名字和現實的名字，分別叫“透瓶香”與“出門倒”
尋常人喝上三碗這酒，便醉倒了，而武松喝了整整十八碗，可想而知，這酒的酒勁是不容小覷的。很多人比較關心“透瓶香”的度數，雖然書中並沒有具體描寫，但有人推測大約在10~20度之間。
值得注意的是，武松打虎故事發生的背景在宋朝，而宋朝時期，釀酒技術已經十分之發達了，“清蒸清燒”與“清蒸混燒”等釀酒技術被普及使用。早在北宋時期，朱肱的《北山酒經》已經廣爲流傳。
水滸傳中，較爲常出現的一種就，是“頭腦酒”，原著的第五十一回便寫道：“那李小二人叢裏撇了雷橫 ，自出外面趕碗頭腦去了”
根據記載，頭腦酒是用肉與雜味配制而成的一種葷酒，在《紅樓夢》中，也曾出現過這種酒。
武松的酒量，堪稱“酒仙”，但是，水滸傳中，海量的角色，可不止武松一個，例如魯智深、林衝、李逵、楊志、宋江等人，都是千杯不醉的。
在水滸傳原著第三十九回中，宋江曾喝過一款美酒。
當時宋江來到潯陽樓，吩咐店小二上一樽好酒，而店小二幾乎將“鎮店之酒”送來了，這款酒的名字非常富有詩意，叫——“藍橋風月酒”
藍橋風月酒是宋朝著名的一款美酒，宋高宗紹興年間，有一位叫吳儆的詩人，便在一首詩中提及道“藍橋風月”四個字，寫道：“便恐鵷行須簉羽，藍橋風月兩相忘。”
南宋時期著名的詞人、文學家周密，曾寫過一本筆記體史學著作《武林舊事》，書中描繪的是當時南宋人們的生活狀況，而在《武林舊事》的第八卷中，便提及到了幾種酒，寫道包括：“薔薇露、流香酒，藍橋風月酒”
有人推測，“藍橋風月酒”，可能是採用藍橋的水釀制而成的，宋朝時，酒的種類繁多，《武林舊事》中，將藍橋風月酒與花果酒並列，因此，也有人推測它是一款梅花酒。
以上，便是水滸傳中出現的兩款美酒，透瓶香酒與藍橋風月酒。
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