自制冰淇淋,1包牛奶3個雞蛋就做好,做法簡單,細膩滑爽無冰渣!

2023-12-10 08:00 admin


天氣一天天變暖。這幾天氣溫已經上升到30度了。許多人穿着短袖襯衫走到街上。雖然這幾天氣溫已經比較適宜,還下着雨,但是雨天之後氣溫肯定會再次回暖,會讓人很不舒服。如果你想念清涼的食物,冰淇淋雪糕當然是首選。尤其是天氣暖和的時候,孩子們看到街上的冰淇淋都會流口水。冰淇淋雖然好喫,但是我們都知道不能喫太多,尤其是外面制作的冰淇淋,其中含有大量的色素。喫太多非常不健康,還會影響孩子的成長。但絕對不讓孩子喫是不可能的。別人喫,所以如果你不讓孩子喫,你總是會感到委屈,感覺你失去了童年。

其實,如果你想喫冰淇淋,自己在家就可以做。一旦你學會了如何做,你就不再需要去外面买了。夏天的時候,很多家庭都會买很多模具,自己在家做伊西斯,煮一鍋紅豆湯或者綠豆湯,倒入模具裏冷凍起來。這些任何人都可以自然地做到,而且非常實用。這是一種常用的方法,但孩子們不买账。他們還是更喜歡外面光滑的冰淇淋,因爲我做的冰淇淋喫起來像很多剩下的冰淇淋,味道不好。偶爾喫一次就好了。我每天都必須喫它。沒有人喜歡這樣,更何況是孩子呢?今天我教大家做的冰淇淋,完全沒有冰渣。細膩滑嫩,超級好喫。制作起來也非常簡單。只需要一包牛奶和3個雞蛋。你也可以嘗試一下,每次做一次。 ,全家人都爭先恐後地喫,但我提醒大家,無論多好喫,都不要喫太多,畢竟很冷。冰淇淋

所需食材:牛奶1包、雞蛋3個、白糖50克、檸檬汁適量、澱粉10克。

1.先將雞蛋打入碗中,然後用分離器將蛋黃和蛋白分離。除去蛋黃後,蛋白就不再用來制作冰淇淋了。您可以保留它們來制作其他食物。將少許檸檬汁擠入蛋黃中,攪拌均勻。加檸檬汁的目的是去除雞蛋的腥味。如果家裏沒有檸檬,也可以用白醋。記得滴幾滴,不要倒太多。

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2、奶鍋中加入250ml牛奶,然後加入糖,大火加熱。記得要小火不斷攪拌。當糖融化後,關火。

3、待牛奶完全冷卻後,將牛奶分批倒入蛋黃中。每次的量要小。倒入一次後攪拌均勻。攪拌好後,再倒入牛奶,大約分三遍。

4. 這次,使用幹淨的防滑盤。將攪拌好的蛋黃和牛奶倒入鍋中。打开中低火並加熱。煮沸後加入少許水澱粉,邊煮邊攪拌。這樣就不會顯示出來了。當塊狀物進入鍋中時,充分攪拌,當塊狀物形成時就關火。

5.冷卻後,倒入玻璃碗中,蓋上保鮮膜或蓋上蓋子,冷藏4小時即可食用。

自制冰淇淋時,請記住一些提示:牛奶加熱後,必須完全冷卻後才能加入蛋黃。不要着急,否則蛋黃會煮熟。不用擔心加入牛奶後蛋黃液會形成顆粒,所以攪拌的時候一定要攪拌均勻。這就是爲什么你會問爲什么需要分份添加牛奶。在將其放入冰箱之前,請記住將碗搖動幾次。冰淇淋變得更加細膩可口。你都學會了嗎?它簡單且易於制作。現在就來嘗試一下吧。大人小孩都喜歡喫。也適合兒童適量食用。非常安全!

自制冰淇淋,只需1包牛奶和3個雞蛋,簡單易做,滑嫩順滑無冰渣!

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標題:自制冰淇淋,1包牛奶3個雞蛋就做好,做法簡單,細膩滑爽無冰渣!

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