國內3大“喊冤”白酒，明明酒質不亞於茅台，卻少有人關注
2023-12-05 20:04 admin
提到醬香型白酒，大家首先想到的就是茅台，不過茅台價格高昂，並不是普通人能承受得起的。那喝不起茅台，又想喝醬香味白酒的酒民朋友，不妨看看以下這3款白酒，雖然名氣比不上茅台，但酒質並不比茅台差。
1、習酒窖藏1988
產自貴州xi水鎮，是一款中高端醬香型白酒。
酒體醇厚，入口苦味略重，又包含着酸味，醬香味明顯，但又不拔尖，只有在下咽過喉的一瞬間，香氣瞬間迸發，十分強烈的復合香味在嘴巴中彌漫开來，後味較長，香氣一定持續性。
整體苦味較爲出頭，喝不習慣的酒友還需要時間適應。
2、台仙福醬
酒廠就在茅台鎮，釀酒師是“茅台前廠長”李興發的得意弟子馮小寧，此酒挑選當地紅纓子糯高粱、優質小麥、赤水河水，嚴格執行“12987”工藝，釀制就花費了一年時間。馮小寧對釀造環節層層把關，再以12年基酒+15-20年老酒盤勾而成，成酒具有典型的“茅醬”特點。
這酒喝着入口細膩，醬香味濃鬱，十分純正，回味悠長，口感上有9分似飛天。可惜台仙福醬在市場上的宣傳力度卻很小，導致很多人都不知道這款白酒。不過有很多喝不起飛天的老酒鬼，都拿它當“飛天平替”解饞。
3、遵義1935
它是遵義內部招待級別用酒，有着飛天標准的復合香氣，开瓶沉香舒適，入口醬香突出，香氣典雅濃鬱，酒液醇厚飽滿，中段平滑柔順，下咽後香氣非常有衝擊力。不過可惜的是這款酒已經停產了，市面上見不到了，大多數都在收藏家手裏。
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