燉排骨別直接焯水！只需加這一步，髒東西全部出來，沒有一點腥味

2023-11-25 20:01 admin

燉排骨別直接焯水！只需加這一步，髒東西全部出來，沒有一點腥味

現在已經進入了深秋，所以就有很多朋友，已經慢慢的加入一些食療養生的大隊伍中，不過最明顯的就是現在市場上的新鮮排骨就越來越搶手了，很多人都买回去燉些排骨湯來喝，這樣對身體非常的有好處，那么我今天給你們說一些我燉排骨湯的技巧吧，今天早上我去菜市場买排骨的時候不就賣光了，所以我只能去超市买了一些回來买回來一點就可以跟他喝，所以我給大家介紹一下燉排骨的小技巧。

你都知道，豬被宰殺後，肉和排骨都要經過一定的傳受，才能賣到顧客手裏面，所以主身上就會難免沾染上許多的雜質，它自身就有血水，就非常的髒了，所以我們燉排骨的時候千萬別直接炒水，這許多的雜質，這裏面的髒東西就全部跑出來，並且還沒有一點腥味。所以這一步非常的重要，所以你們一定要記住。把新鮮买回來的排骨全部要焯一下水，這樣才能出排骨的腥味，還能保證排骨湯又鮮又好喝，並且能去除排骨身上的雜質，以及排骨裏面的血水，非常多的人肯定是炒了很多次水才能對好，這又好喝又營養的排骨湯吧。

我們都知道，燉排骨不僅僅是焯水，非常重要，就是焯水之前的處理是很重要，只要我們把這些全部做好了，這樣燉出來的排骨才又香又嫩，並且他們還非常濃，香濃，他裏面根本沒有一點新聞，所以今天我就給你們支一招。一定要把买回來的排骨，先用清水把它清洗一遍，然後瀝幹水分，接着放入一盆溫水中。水分一定要沒過排骨，而且水也不能太高，並且也不能太低，他的最佳溫度就是30度，再加入兩勺食鹽和一勺白醋，還有一首高度的白酒，這樣浸泡20到25分鐘就可以了，這樣你們能看到躲在排骨裏面的髒東西，還有很多的血水就往外面冒，幾乎你們就不用動手就出來了，八排骨清洗幹淨，大火燒开，加入准備好的食材，燒开後，我們再加入一勺的鹽，小火加熱开始慢慢的對30分就行了，揭开鍋蓋，加入食鹽，慢慢享用。這樣燉出來的排骨才會有享用的好喫，並且一點都不腥。你們一定要記住我給你們說的方法，這樣的排骨才好喫。

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