酒，作爲流傳千年的古老飲品，其中的白酒更是在人們的生活中有着不可替代的地位。也是“世界三大蒸餾名酒”中的一種，在我國的酒水產業中，有着無法被撼動的地位

當然，要說起我國的白酒，無論如何都繞不开“酒界王者”—茅台酒，它從成立到現在一直是白酒圈中的“天花板”，也是衆多酒友心中永遠無法磨滅的“光”。甚至平時不喝酒的人也知道它的存在，而在茅台酒中，最受大家青睞的當屬飛天系列中的茅台，它還是茅台旗下最爲重要的一款核心單品。

但是最近一段時間，筆者卻發現在飛天系列的茅台酒有着這樣令人匪夷所思的現象：都是飛天茅台，53度的飛天在市場上可謂是供不應求，價格相較於普通茅台來說也貴上不少，但是43度的飛天茅台卻鮮有人知，那么這兩者之間究竟有哪些不同呢？

一、口感不一樣，制作工序天差地別

53度的飛天茅台可謂是茅台中最爲地道的醬香酒，其整體的釀造過程中也是繼承了經典的大曲坤沙工藝。最終所釀造出的酒存留了更多的酸酯類分子，而且酒分子之間的關聯也更加密切。

因此酒體才會更加沉穩和老練，喝起來的口感也更加醇厚濃鬱，醬香味更加凸顯，反觀43度的飛天茅台，在釀造完成後，還會經過“降度”處理，因此在口感上跟53度的飛天茅台比起來還是略有不足，而且酒香也不如53度飛天茅台純正。

二、所面臨的人群不同

對於喜歡喝醬酒的人來講，53度的醬香酒是他們的首選，也是口感最佳的醬酒，但對於那些剛入坑醬酒的小白來說，53度飛天茅台喝到口中一時間需要去適應。

而43度的飛天茅台跟53度的飛天茅台比起來，入口的時候刺激性比較小，而且口感更加綿柔，沒有辛辣和刺激的感覺，適口性更好一些。

三、收藏價值不一樣

我們都知道，收藏好酒的前提條件就是白酒的度數要達到一定的要求，這樣的白酒在經過長時間的陳放之後，才不會發生變質的情況。而剛好53度的飛天茅台就滿足這一要求，不僅度數夠高，而且還是經過多重工序釀造而來，用來收藏也是綽綽有余。

顯然43度的飛天茅台在收藏價值上就比不上53度的飛天茅台，而且其中的酒分子結合的也不穩定，經過長時間的存放之後，口感也會越來越寡淡。

其實不管是53度飛天還是43度飛天，二者在品質上都是毋庸置疑的，並且在白酒圈中也是數一數二的存在，也是值得收藏和品嘗的純糧酒。但是對於我們普通人而言，日常的喝酒還是選擇性價比高的純糧酒最好。

就好比下面的這款白酒，就非常不錯，不但酒質過關，而且整體的價格也是相當的親民，在衆多的酒友心中，也是口糧酒的首選，來看看你都喝過嘛？

這款望山河跟茅台酒可是有着不小的淵源，它的酒廠不但緊挨着茅台酒廠，和茅台酒同享一樣的自然環境和微生物種群。

在釀造這款酒的時候還專門請來了威望極高的醬酒勾調師付宇豪先生，此人可並不簡單，有着三十多年的勾調經驗，釀酒技藝精湛，凡是出自他的手在品質上也非常有保障，酒中還夾雜着醇厚的茅香。

這款望山河正是按照茅台酒的標准釀造而來，選用和茅台同品質的紅纓高粱爲主料，這種高粱不僅產量穩定，而且能夠承受住12987工藝的打磨，是釀造的絕佳原料。此酒喝起來爽淨甘冽，沒有多余的雜質，是一款各方面都比較協調的白酒。

今天的文章就分享到這裏，大家覺得二者之間差在哪裏呢？可以在評論區分享出你的意見和看法！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。