秋天做滷蛋，別只會用啤酒，用它熬一熬，又香又嫩，好喫又提神！

2023-11-18 08:01 admin

秋天天氣越來越冷，人們總是喜歡喫一些高熱量的食物，每天喫得飽，喫得營養健康，才會感覺身體特別暖和。說到營養的食材，除了雞鴨魚肉之外，很多人第1個想到的就是雞蛋，雞蛋的價格比肉便宜很多，但它的營養價值卻很高，富含大量的蛋白質氨基酸，老人小孩都適合喫，還可以增強體質。多數人都喜歡喫滷蛋，我們平時總喜歡用啤酒煮滷蛋喫，但是秋天的時候天冷了，別只會用啤酒煮滷蛋，用它熬一熬，又香又嫩，好喫又提神！

人們常說春乏秋困夏無力，雖然秋天的時候天氣比較冷，但是人們才是經常會犯困。尤其是中午喫過飯之後，酒足飯飽之後會感覺困意十足。總想躺在暖和的被窩裏面好好睡上一覺，但是大多數的年輕人工作比較忙，哪有時間睡午覺。所以爲了防止犯困，很多人會煮咖啡喝，幫助提神。

可是喝多了咖啡對身體健康並沒有什么好處，所以我們不妨早飯或者是午飯的時候喫一顆這樣的滷蛋，營養美味好吸收，還可以解乏提神。雖然雞蛋並沒有如此的功效，但是用茶葉水熬雞蛋，做出來的滷蛋味道先买茶葉還有提神的功效，茶葉中含有茶多酚，可以幫助提神。

現在天比較冷，適合喝紅茶，所以我們今天就給大家分享一下紅茶，滷蛋的制作方法，首先我們要准備一些紅茶葉，放在溫水中浸泡兩分鐘左右，然後把水控幹，茶葉就清洗幹淨了，洗好之後倒入鍋中，加入大量的清水，把水煮沸騰之後煮出茶葉的香味，然後關火。

在另一個鍋中加水，把雞蛋煮熟撈出鍋之後，用冰涼的水浸泡10分鐘左右，把蛋殼敲碎，但是不要把蛋殼剝掉。接着把雞蛋再放入茶葉水裏面，再煮10分鐘左右的時間，轉成小火，熬半個小時就可以了。出鍋之後剝掉蛋殼，裏面的雞蛋就變成了滷蛋的樣子，又香又嫩又光滑，非常美味。秋天容易犯困，喫這樣的雞蛋可以幫助提神，而且營養價值也是比較高的。

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小妞妞美食家

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