當第一批90後开始靠近曾經被他們戲稱的“中年”，真香定律雖遲但到。

放眼如今的互聯網，遍地是醍醐灌頂的“精神中年人”——過去對中年雞湯語錄不屑一顧，如今熟讀並背誦全文；

年輕不知腰肩好，錯把葛優躺當寶；

少時不懂酒中意，歸來已是白酒人……

質疑中年人，理解中年人，成爲中年人，三部曲是逃不過一點。

中年仿佛是人生的一道分水嶺，前邊是年輕氣盛，後頭是千帆過盡。這個階段佔據了人生的大半光陰，很多內斂的情緒需要一個發泄口。“喝點兒？”他們常會在生活和生存的夾縫中發出邀請。隨着年紀增長，場面經得多了，那原本只嘗得出辛辣的白酒，慢慢也能品出些更悠長的韻味。

於是，當有關“人到中年，爲什么都喜歡喝點白酒？”的話題越來越常見，中年一代的需求重新回到了大衆視野。

01 中年人喝白酒，喝的是什么？

古往今來，喝酒這事兒就脫不开“情”之一字。

當年李白勸酒， 一說“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，又說“烹羊宰牛且爲樂，會須一飲三百杯”，同席的岑勳、元丹丘不喝都不行，仿佛是好友不醉不歸的痛快場面。

實際上，這首《將進酒》，距離李白被唐玄宗“賜金放還”已過八年，李白真正想說的可能是，“天生我材必有用，千金散盡還復來。”讓人窺見豪邁詩作背後，那幾分仕途受挫、懷才不遇的壓抑情緒。可見，中年危機的壓力就連李白也不能免俗，接着酒勁一吐心中鬱氣。

千年之後，中年人在職場上如履薄冰，生活裏也有不少雞毛，少年意氣都化成了酒後的嘆息。#中年人怎么招人喜歡#的微博詞條高高掛起，閱讀量高達803萬，中年人的窘境一覽無遺。

這便是中年人愛喝白酒的其中一個原因——肩擔重任的年紀，無論是借酒消愁，或是回憶往昔崢嶸，細膩卻刺激的白酒無疑能讓人沉下心，品出百味人生，釋放心中情緒。

另一方面，隨着人生閱歷、社會身份地位的提升，我們也可以感受到，白酒逐漸成爲社交場上的人情硬通貨。日常的工作飯局離不开白酒，桌上的酒水品質代表主賓之間的尊重。推杯換盞間，白酒成了社交的敲門磚，上下級、甲乙方的人情世故全在酒裏。

在人生大事的關頭，大多也需要白酒助興。父母的壽宴，孩子的婚宴，親朋好友的聚餐等等，都是人到中年需要操持的人情往來，對白酒的選擇既彰顯身份，又是氛圍到位的催化劑。可以說，在久旱逢甘露、他鄉遇故知、洞房花燭夜、金榜題名時等重要場合裏，中國人濃重熱烈的情感，常常得靠白酒的辛辣風味來傳達。

而這種抒情傳統，乃至喝酒時的一些講究，都源於我國的白酒文化。中年人喝酒，有自己的時代人群畫像，和年輕人形成了鮮明的差別。而年輕人終會有成爲中年人的一天，這種更細分、更具有持續性的需求形成了新的消費力。

02中年人的酒裏，不止泡着枸杞

當代中年人的壓力無處不在，一邊要應付工作上的任務，處理職場關系，另一邊則要面對父母養老、“神獸”鬧騰等問題。

在這夾縫中，爲家裏撐起一片天的中年人，其身體狀況簡直是最敏感的家庭幸福指標。保溫杯裏泡枸杞是基操，堅持用艾草泡腳是進階，平時的食物不止講究營養均衡。即便是放在選酒這件事上，他們也沒有放下自己的倔強。不約而同的選擇高品質的白酒。

事實上，隨着大家消費能力不斷提升，中年人對酒水健康要求也越來越高：

白酒作爲蒸餾酒中耗時最久、成本最高的酒水，它具有更幹淨與更健康的品質。

白酒是以我們日常所喫的糧谷爲原料，具有更健康、更符合人體需求的物質成分。

白酒在蒸餾過程中，有效過濾了發酵過程中的雜物質，更好保證了酒水幹淨、健康。

此外，白酒採用了“消耗原糧更多、生產周期更長”的釀造方式，爲酒水提供了更多豐富因子。這是其它所有酒水都無法達到的高品質要求。

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