百年郎酒

作者 | 勝馬財經 徐川

編輯 | 歐陽文

10月23日，2023郎酒重陽下沙大典暨天富生態釀酒區揭牌投產儀式在四川省古藺縣茅溪鎮舉行。勝馬財經獲悉，此次郎酒天富生態釀酒區的投產，標志着郎酒六大生態釀酒區全面成型，郎酒醬酒年產能再創7萬噸歷史新高。

儀式上，郎酒集團董事長汪俊林首提兩大核心產區，並又一次全面介紹了“百年郎酒”的規劃藍圖。與此同時，第五代青花郎也在此次活動上重磅升級上市。

勝馬財經了解到，第五代青花郎其在優質原糧提升、制曲釀造在醬香風味上持續提升、生長養藏形成的時間的味道基礎上，進一步升級了醬陳糧曲香，厚細綿長味，空杯留香久的特點。

郎酒股份總經理汪博煒在活動現場表示，青花郎上市23年以來，不斷升級迭代，致力於爲消費者提供品質感更強、體驗感更好的莊園醬酒。郎酒集團董事長汪俊林也在現場表示當下正處在“百年郎酒的歷史性升級，郎酒新百年的歷史性开局。”

郎酒股份總經理汪博煒

兩大核心產區奠定郎酒高質量發展

衆所周知，白酒釀造產地的地理條件對於白酒的品質和性質有着重要的影響。氣候條件是決定酒精發酵過程中的微生物活動和物質轉化的關鍵因素之一。酒精發酵需要合適的溫度、溼度和氧氣供應等條件，在不同的氣候環境下，酵母菌和其他微生物對於酒液的發酵速度、產物種類和質量都會產生不同影響。

其次，土壤和水質條件也對白酒的性質產生重要影響。土壤中的礦物質和養分會影響到白酒原料（如谷物、水果等）的生長和品質，而水質的純淨度和礦物質含量對酒液的口感和風味也有顯著影響。

地理環境還包括產地的海拔高度、降水量和光照條件等。這些因素會影響到原料的生長環境以及酒液的成熟過程，從而直接影響到白酒的風味、香氣和口感等方面。

而茅台鎮至二郎鎮49公裏的赤水河畔，是醬酒黃金釀造帶，活動現場，郎酒股份副總經理、釀酒大師沈毅介紹，上世紀七八十年代，遵義和古藺縣城均开展過異地釀酒實驗，經實驗對比，與赤水河49公裏核心地段的醬香風味、酒體口味和風格個性差異明顯。科學表明，赤水河49公裏區域是高端醬酒釀造的不二之選。

在這天賜美境，歷時十余年，郎酒打造六大生態釀酒區，以“生、長、養 藏”的品質法則，順應自然規律，利用自然稟賦，終成赤水河左岸的善釀者，讓百年郎酒战略目標擁有堅實保障。

郎酒集團董事長汪俊林

正如郎酒董事長汪俊林所言：“大自然厚愛郎酒，百年以來，我們在赤水河左岸僅10%能滿足建設條件的土地上，選得6個天選釀酒寶地。隨着天富生態釀酒區的投產，郎酒的釀酒體系可滿足郎酒新時期的發展需求。”

業內專家人士向勝馬財經表示，天富生態釀酒區的投產，再次推動了行業內對醬香黃金產區概念的釐清界定。如今，赤水河兩大核心醬酒產區——大二郎產區（二郎鎮、習酒鎮）和大茅台產區（茅台鎮、茅溪鎮）概念已成型，而郎酒此次於大茅台產區的布局，在繼續夯實“郎味”優勢的同時，也進一步向右岸漫溯，有利於赤水河左右岸相融相通，在交流中推動我國醬酒品質進一步提升。

自此，郎酒二郎灘、黃金壩、盤龍灣、吳家溝和天富6大釀酒區六星連珠，縱向貫通赤水河左岸黃金釀酒龍脈。融合多產區不同風格的酒體優勢，郎酒酒體更加豐滿，後味更加醇厚，更獨具左岸醬酒的特色。

郎酒天富生態釀酒區

第五代青花郎全面升級上市

自上市以來，青花郎憑借超高的顏值、過硬的“醬陳”風格等，吸引了無數消費者的喜愛。2023重陽下沙大典上，全新升級的第五代青花郎也迎來了重磅上市。

勝馬財經了解到，第五代青花郎的研發歷時長達7年，經歷了原糧、釀造、貯存和勾調等多個環節的系統升級。

中國釀酒大師、郎酒股份副總經理、常務副總工程師沈毅大師親自講述了第五代青花郎的研發歷程。他強調，優質原糧是第五代青花郎香氣豐富和發酵香味更加突出的關鍵。通過不斷改良制曲釀造技術，第五代青花郎在醬香風味上有了持續的提升，展現出更爲濃鬱的醬香和曲香特色。

此外，長時間的保存和陳化過程也爲第五代青花郎帶來了獨特的時間味道，形成了其獨特的“醬陳味厚”的風格。

通過豐富的原糧香和發酵香味，以及在醬香和曲香風味方面的不斷提升，第五代青花郎以其卓越的品質和獨特的風格贏得了廣泛贊譽。這是沈毅大師及其團隊多年辛勤工作和精心研發的結晶，是郎酒股份對中國傳統釀酒工藝的完美詮釋。

可以說，第五代青花郎的推出不僅是中國釀酒業的重要裏程碑，也是對中國白酒文化的一次巨大貢獻。

第五代青花郎傾情上市

達成7萬噸年產能裏程碑

此次活動現場，董事長汪俊林還宣布了郎酒的一項重要成就：產能突破了7萬噸大關。

揭牌投產儀式上，郎酒集團董事長汪俊林宣布：“郎酒天富生態釀酒區今天隆重揭牌投產，百年郎酒不僅迎來赤水河左岸第六個生態釀酒區，建圈強鏈的同時，站上了7萬噸年產能的歷史新高。”

中國酒業協會理事長宋書玉曾說過，“白酒產業的屬性就是時間產業。”

白酒的生產和陳化過程需要花費大量的時間，時間是決定白酒品質和口感的重要因素。因此，白酒產業與其他行業不同，它不像快速消費品那樣追求即時效果，而是注重傳統工藝和時間積累，需要耐心和等待。

而在高端白酒市場上，擁有足夠的產能才能保證產品的供應和市場需求。高端白酒的生產通常需要更高的技術水平和更嚴格的工藝要求，同時也要求高端白酒企業必須具備足夠的產能，包括原料供應、生產設備和工藝規模等，才能在市場上競爭並提供優質的產品。

郎酒目前的六大產區讓郎酒達到7萬噸產能，這是郎酒的歷史新高，也是爲百年郎酒謀未來做准備；如今的高端競爭產能就是子彈，有7萬噸的底氣在，必將助力實現百年郎酒的發展和目標，亦能滿足郎酒新時期發展需求。

正如此前牽頭參與行業高質量標准的制定，郎酒在做好自己的同時，也兼顧着行業使命和社會責任。

在揭牌儀式上，汪俊林再次表示：“共同做好赤水河醬酒的產區表達，歷史發展規律表明，大家好才是真的好”。

汪俊林還說，在未來，郎酒將和習酒等赤水河左右岸、上下遊的衆多兄弟企業競合發展，共建赤水河中國醬香酒谷，爲消費者提供更多選擇。活動現場，郎酒還向古藺縣廟林小學捐款100萬元，以扶持當地教育發展。

勝馬財經認爲，積極參與社會公益事業的舉措不僅有助於推動當地教育事業的發展，也體現了企業對社會的回饋和關愛。郎酒長期以來向外界傳遞了郎酒積極發展、合作共贏、關注社會責任的理念，展現了郎酒企業形象和價值觀，同時也通過切身行爲赤水河醬酒產區的全面發展做出了重要貢獻。

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