海參怎么喫最好，這些才是最有效果的喫法！

2023-10-11 08:01 admin

海參被稱爲百補之王，本身具有極其豐富的營養。海參不但不含膽固醇，而且其營養成分極易被人體吸收利用，並具有提高人體免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、降血壓、補血等作用。

海參的好處數不清，但是到底怎么喫才能發揮出最大的營養價值呢？

海參最滋補的喫法？

【海參粥】

作爲早餐，海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裏，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種喫法比較適合平時喫海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

功效：補腎、益精、補氣、養血。

【海參雞蛋羹】

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將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

功效：具有提高記憶力、延緩性腺衰老，預防動脈硬化、糖尿病等作用。

【涼拌海參】

將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

功效：有些高血壓、高血糖的朋友平時喫涼拌洋蔥黃瓜，如果將海參切片放入，則調節血壓、調節血糖作用尤佳。

【海參清湯】

將海參切碎，入鍋燒开，取方便面調料少許，根據個人口味調理。

功效：滋補腎虛，用於治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。

【海參蘑菇湯】

用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，爲中老年人理想的滋補品。

功效：口味鹹鮮，老少皆宜，並可以抑制高血壓、高血脂、動脈硬化症等血管疾病。對人身體特別是老人很有好處。

海參具有食補藥用的價值。食用的話直接做菜燉湯都可以，但想達到保健效果的話，做法越簡單越好，這樣營養保存的就越完整。建議食用海參的最佳時間是早晨，因爲早晨是人體最容易吸收營養的時候。但是大家在選擇海參進行滋補的時候，一定要堅持每天都喫，只有堅持住，身體的各個方面才會有明顯的改善效果。

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