美食美酒媒體|德國廚藝與澳門風味的美食盛宴|廣州美食美酒媒體

2023-09-25 08:01 admin

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導語：進入瑞吉酒店的雅舍餐廳，你將迎來一場別开生面的美食盛宴。來自德國的主廚Peter Find將與本地食材相結合，爲您帶來獨一無二的創意菜單。讓我們跟隨這位德籍名廚，探索他與澳門瑞吉酒店的精致雅膳之旅。

美食美酒媒體訊：

德國主廚Peter Find，一個經驗豐富的德國廚藝大師，將帶着他的獨特視角和創意菜單，與雅舍餐廳的賓客們分享他的家鄉味道。Peter Find經過三十年的努力與追求，在香港經營了一家以現代烹飪爲主的餐廳，名爲"Heimat"，意爲"家鄉"。這個名字代表着他對烹飪的熱情，以及對傳統菜餚的重新詮釋。他的菜單充滿了創意與新鮮感，爲賓客們帶來了精致嶄新的德國美食體驗。

午膳套餐中，你將品嘗到煙薰鯡魚配紅菜頭、酸奶油、刁草及脆黑麥面包。這道菜將德國烹飪技巧與傳統澳門風味相融合，爲你呈現獨特的口味體驗。而葡式大雜燴菜卷則是對澳葡燉菜的重新詮釋，帶來了兩地風味的碰撞。

晚膳套餐更是一場美食盛宴。你將品嘗到餐廳"Heimat"的招牌菜，法國布列塔尼藍龍蝦配特色63度慢煮蛋佐法蘭克福特產的七味香草醬。這道菜餚將帶你領略海鮮與德國香料的完美結合。而德國南部經典料理手制德式雞蛋面團配白松露及高山芝士泡沫，則將爲你帶來濃鬱的口感與令人陶醉的香氣。

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最後，優質西冷牛扒配以三種不同烹調方式的洋蔥，將爲你呈現牛肉的醇香與嫩滑，讓您的味蕾盡享滿足。

在雅舍餐廳，不僅僅有精致的菜餚，還有完美的搭配和絕妙的享受。與每道菜餚搭配的精選葡萄酒將爲您的餐飲體驗增添一份奢華與品位。由瑞吉酒店的資深侍酒師精心挑選的葡萄酒，將與菜餚的口味相得益彰，爲您帶來無與倫比的味覺盛宴。

在瑞吉酒店的雅舍餐廳，Peter Find與澳門的美食文化相遇，創造出令人驚嘆的美食奇跡。他的獨特烹飪技巧和對傳統菜餚的創新詮釋，爲賓客們帶來了一場別开生面的美食盛宴。無論是品味德國風味與澳門特色的交織，還是享受完美搭配與絕妙享受，您都將在這裏找到滿足味蕾和心靈的美好體驗。

文/美食美酒媒體 實習編輯：胡臻琳 校對：吳一帆

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