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優質醬香白酒爲何會帶有苦味？爲何甜蜜素、除苦劑仍被屢禁不止？
娛樂 2024.11.29
優質醬香白酒帶有苦味，這是其釀造過程中的一種自然現象，陳叔認爲主要源於以下幾個方面： 釀酒原料：醬香型白酒以糧食爲原料，如高粱、小麥等。這些糧食在發酵過程中會產生醇類物質，其中部分醇類物質本身就帶有苦...
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