從“天工”看贛酒傳承,四特將一件“小事”做到極致
2023-08-26 20:02 admin
粒粒蠶種如何一步步編織成錦緞?胡麻、蓖麻子、樟樹子如何榨取成油?造酒之曲又該選用何種原料?……這些內容在《天工开物》內皆可查閱。
《天工开物》由明朝科學家宋應星所作,是我國古代的一部綜合性科學技術著作。其中的“天工”指的是自然之力,而“开物”則是指人類借助工具和智慧來利用這些自然之力。天工文化的內涵在於強調自然與人類的和諧共生,以及尊重自然、順應自然、保護自然的理念。
四特酒所推出的“天工系列”產品,便是源自於此。
“天工系列”傳承了天工文化的精神內涵,以其獨特的文化價值和釀造工藝贏得了市場和消費者的廣泛認可。
傳承典籍的文化底色
《天工开物》初刊於明崇禎十年(1637年),距今已近四百年,書中圖文並茂地展現了明代農業和手工業生產、發展狀況,因此也被譽爲“中國17世紀的工藝百科全書”。
提及這本書,便不得不聊到作者宋應星的經歷。宋應星是江西奉新縣人,從小飽覽群書,熟讀百家,他在求學中受到唯物主義自然觀的影響,對天文、農學、工藝等學科頗感興趣。
在經歷了科舉挫折後,宋應星回到家鄉,任江西省袁州府分宜縣學教諭。後人評價認爲任教時期是宋應星“一生中最重要的階段”,因爲他主要著作都發表於此期間,《天工开物》也是在這一時期完成的。
時值明朝經濟重心南移,江西愈發物阜民豐,農業生產和手工制造業也得到了極大地發展,爲宋應星著書立說提供了強有力的支撐。
《天工开物》一書內容和涉及作物種植、桑織染色、食品加工等等,值得一提的是,其中《曲櫱》篇詳細記錄了當時酒曲的制法。
四特酒作爲江西白酒的名片,其“12353”工藝便是傳承了《天工开物》中所記載古法釀藝,在此基礎上進行時代的創新,形成了獨一無二的特香酒釀造工藝。這種釀造工藝使四特酒擁有了獨特的風味和口感,在白酒香型中獨樹一幟。
而《天工开物》中所提倡的人與自然和諧共生的理念,作者宋應星的實學意識,也隨着技藝傳承了下來,成爲了中國科技和人文精神的一種體現,也成爲了四特酒的文化內核。
增加融合創新亮色
在四特酒的發展進程中,有許多重要的時間節點,其中有兩個年份意義非凡。一是1952年四特酒的前身國營樟樹酒廠成立,二是1972年四特酒獲得了“酒中佳品,味道獨特”的贊譽,迎來了全新的機遇。
2019年8月發布的天工回味1952以及2022年推出的“天工1972”,便是融合了《天工开物》的文化內涵與四特酒發展的重要時間節點,承載了獨特的歷史文化內涵,被認爲是白酒創新融合、經典再現的樣本產品。
“天工系列”一經上市便熱度高漲,尤其是天工1972的推出,強化了四特酒對高端白酒市場擴容的承接力,提振了品牌價值。
作爲老酒賦能、文化賦能的經典復刻單品,天工1972整體風格簡約,經典的“蓮花瓶”上輔以“1972”及“酒中佳品 味道獨特”等元素,簡約而不簡單,價值感十足。尤其是其產品選用了10年壇儲基酒爲基礎,加上30年以上的老酒組合而成,形成了豐富而獨特的口感。也正是品牌、文化、技藝、品質等等因素的深度融合,造就了天工1972不可比擬的市場優勢。
2022年末,四特酒“天工盛宴”全國首發,一場“船宴”讓現場賓客沉浸式體驗到四特酒對於天工文化的理解、挖掘和傳承,處處蕴藏細節的場景與天工1972完美適配,讓其煥發強大的生命力,也讓四特酒的文化底蕴得到完美釋放,激發消費者對品牌的產品共鳴。
傳統文化是一個用之不竭、取之不盡的寶庫,與傳統文化的經典元素結合,打造獨屬於品牌的文化IP也是酒行業屢見不鮮的招數。但只有“套路”沒有“內涵”的文化IP,很難與消費者建立情感共鳴。但是四特酒“天工盛宴”對場景的運用,對天工文化的傳承,做到了“你中有我,我中有你”的緊密結合,具有如此強大生命力的品牌,必將經得起時間的考驗。
把握品牌文化主色
天工文化生於江西,養於江西,又在流傳中影響着世界各地。傳承至今,天工文化可以涵蓋爲敢爲人先的創新精神、精益求精的工匠精神和天人合一的生態思想。而四特酒能夠與天工文化完美融合,不僅源自江西這片熱土的基因,更源自於四特酒對於天工文化的深刻傳承、創新發展。
釀酒工藝的推陳出新僅是四特酒創新精神、工匠精神、生態思想的一個側面,作爲特香型白酒引領者,四特酒與中國食品發酵工業研究院共同起草了特香型白酒國家標准,並在此基礎上持續優化,完成了特香型白酒國家標准的更新。同時,四特酒多年來堅持研發自主知識產權,在專利創新領域獲得諸多碩果。
除科技創新外,四特酒在文化傳承與保護方面也展現了十足的工匠精神:將一件“小事”做到極致。爲了更好地傳承和發揚天工文化,四特酒與相關機構合作,推出了諸如“天工文化溯源之旅”等一系列的文化交流活動,同時,四特酒也積極參與公益事業,通過捐贈文物、資助學術研究等方式,爲保護和傳承中國傳統文化做出了貢獻。
近些年來的發展讓四特酒打下了堅實的基礎,品牌厚度不斷增加。通過攜手《圓桌派》《閃耀吧!中華文明》等多檔文化節目,四特酒品牌文化的精神和價值得以傳遞給消費者,輔以线下品鑑會等活動,四特酒正在借助文化符號深度鏈接消費者。
一直以來,四特酒的差異化香型和對省內市場的掌控力被認爲是其核心競爭力的重要組成部分。但是通過“天工系列”產品的問世到四特酒所打出的一系列“文化牌”,可以看到四特酒在向更遠的目標前進。
未來,我們期待四特酒能夠繼續發揚天工精神,在品牌傳播的同時不斷輸出文化價值,爲酒文化注入更多的活力和創新。
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