嗨！胡蘿卜——走進桐鄉市慶安樂兒堡幼兒園中三班《喫得香，長得棒》主題課程故事

課程緣起·

今天午餐喫面時孩子們在竊竊私語，咦，他們在討論什么呢？走近一聽，原來是好幾個小朋友在說自己不愛喫胡蘿卜，想把胡蘿卜挑出來......

蘿卜，在菜場、超市隨處可見，且取材方便。但是小朋友對蘿卜普遍都有抵觸心理，不愛喫甚至不喜歡它的味道。《3-6歲兒童學習與發展指南》中提出了：幫助幼兒了解事物的營養價值，引導他們不偏食、不挑食、少喫或不喫不利於健康的食品。

本月我們的《完整兒童課程》上的主題是《喫得香，長得棒》，其中裏面小主題是“好喫的食物”和“棒棒的身體”，爲引導幼兒了解常見的食物，知道它們的營養價值，養成不挑食的好習慣，於是，我們與蘿卜的故事开始了...

初識胡蘿卜

針對孩子不愛喫蘿卜的情況，班級开展了《蘿卜大調查》，孩子們一起積極思考、互相交流，尋找有關蘿卜的話題。蘿卜有哪些種類？蘿卜可以怎么喫？蘿卜是怎么來的？讓我們一起看一看吧！

經過調查和收集各種資料，孩子認識了蘿卜的種類以及生長過程，也了解到生活中蘿卜可以做成各種美食。在調查過程中，孩子們對胡蘿卜的認識不斷加深，對胡蘿卜的興趣越來越濃。

· 尋找胡蘿卜·

認識了這么多蘿卜，你家有蘿卜嗎？還有哪些地方可以找到蘿卜呢？快點行動起來一起去找找看吧。

我家有我最喜歡的胡蘿卜，因爲它喫起來甜甜的！

我在超市找到了很多蘿卜，有橘黃色的胡蘿卜、還有白白的白蘿卜。

我在菜場找到了胡蘿卜，它是紅色的。

探索胡蘿卜

爲進一步了解蘿卜的祕密，小朋友們把自己找到的不同的蘿卜帶到幼兒園，近距離觀察蘿卜。

清洗蘿卜

介紹蘿卜

孩子們對不同種類的蘿卜進行觀察，從蘿卜的形狀、顏色、營養價值等方面介紹自己帶來的蘿卜。通過活動讓幼兒愿意用語言描述自己的發現和感受，了解蘿卜的各種特徵，知道蘿卜的種類很多。

“我的是白蘿卜，它是白色的，可以生喫，特別甜。”

“我的是白色和紫色蘿卜，形狀是長長的，一般要煮湯喝燒肉喫。”

“我的是胡蘿卜，它的顏色是橙色的，兔子喜歡喫。”

感官胡蘿卜

通過看一看、聞一聞、嘗一嘗等方法孩子們與胡蘿卜進行了一次親密的接觸，了解了胡蘿卜的形狀、顏色、味道等基本特徵。

01

看一看

02

摸一摸

03

聞一聞

04

嘗一嘗

通過看一看、聞一聞、嘗一嘗等一系列探索活動，孩子們知道了胡蘿卜是橘色的，摸上去是冰冰涼涼的，喫起來甜甜的，聞起來香香的。

水培胡蘿卜

在對胡蘿卜有了直觀感知後，利用多媒體課件讓幼兒了解胡蘿卜是從一粒小小的種子，在土壤中慢慢長成一根又粗又長的胡蘿卜的全部過程。

看到孩子們對胡蘿卜如此感興趣，並且對胡蘿卜的生長過程非常好奇，我們決定——水培胡蘿卜！

准備好胡蘿卜，开始水培啦～首先，將胡蘿卜清洗幹淨後在距離頂部3釐米處將其頂端橫切下來。

然後把胡蘿卜切口朝下放在容器口位置，並確保切口浸泡在水中。

水培胡蘿卜完成啦！小朋友們都非常認真地觀察着胡蘿卜的葉子，希望它們能夠快快長大！

我們把胡蘿卜放在了植物角，孩子們每天都到植物角給胡蘿卜換水、曬太陽，每天都會去看一看，記錄一下。

玩轉胡蘿卜

胡蘿卜可真好玩，快來看看小朋友們和胡蘿卜做了哪些好玩的小遊戲吧！

美術活動：蘿卜變變變

瞧，孩子們發揮無限的想象力，胡蘿卜在他們的筆下變成了房子、船......他們體驗着繪畫活動帶來的樂趣！

音樂遊戲：拔蘿卜

小朋友們學唱歌曲《拔蘿卜》，理解歌詞內容，感知歌曲旋律，明白“人多力量大”的道理，體驗同伴間相互合作的情感。

健康遊戲：蘿卜蹲

故事《小兔分蘿卜》

《小兔子分蘿卜》講述了一群可愛的小兔子從爭搶蘿卜，到有序排隊分蘿卜的事情。它讓幼兒知道在集體生活中要有初步的規則意識。通過繪本故事加深幼兒對胡蘿卜的認知。

益智遊戲《胡蘿卜與葉子配對》

在益智區我們也給小朋友投放了小玩具《胡蘿卜葉子配對》。幼兒通過觀察、配對，點數胡蘿卜，增強幼兒對數字的認知能力、觀察力和操作能力。

我們以“胡蘿卜”爲主角，將其滲透到區域活動中，讓幼兒多維度地了解胡蘿卜，培養他們對自然的喜愛和探索之情。

胡蘿卜真好喫

爲促進親子互動，增進家園共育，爲幼兒的成長和發展創造條件，我們鼓勵家長利用周末時間給小朋友們制作了一份好喫又有營養的胡蘿卜美食，並圍繞胡蘿卜話題與孩子們進行了討論。

爸爸媽媽給寶貝們烹飪了很多胡蘿卜美食，有胡蘿卜炒土豆絲、胡蘿卜玉米湯、胡蘿卜壽司……

課程收獲

此次“嗨，胡蘿卜”班本課程從幼兒的興趣點出發，教師追隨幼兒的腳步，讓幼兒成爲探索的主人。幼兒在初識胡蘿卜、尋找胡蘿卜、探索胡蘿卜、水培胡蘿卜、玩轉胡蘿卜、品嘗胡蘿卜的一系列活動中，對胡蘿卜的認識由表及裏一步步深入，既滿足了幼兒的興趣，又幫助幼兒獲得了新經驗，提升了幼兒的動手能力、合作能力以及審美能力 。

同時也使幼兒收獲了成功的喜悅，更是在實際參與的過程中了解到胡蘿卜的營養價值，知道了多喫胡蘿卜可以幫助消化、提高免疫力、讓眼睛變得更亮，從內心真正喜歡上胡蘿卜、愛喫胡蘿卜，改掉了挑食的習慣。今後我們會多爲幼兒創造機會，不斷發掘幼兒的潛能，鼓勵幼兒動手操作，參與到活動中，在實踐探索中快樂成長！

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