芹菜裏加點面粉，好喫到不想放筷，不炒也不烙，一口一塊真解饞
2024-11-14 08:01 admin
在繁忙的都市生活中，尋找一份簡單又美味的早餐，成爲了許多人的小確幸。今天，我要給大家推薦一款既營養又美味的早餐新選擇——芹菜早餐餅。別看它做法簡單，但味道絕對讓你驚豔，一口一塊，好喫到根本停不下來！
准備食材：
芹菜、大蔥、胡蘿卜、胡椒粉、花椒粉、鹽、澱粉、普通面粉、清水、食用油、白芝麻、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、味極鮮、香油
具體做法：
1.大家好，今天分享個芹菜和面粉的新喫法，不炒也不涼拌，既能當主食也能當做一道菜。先把芹菜葉子摘下來，可以拿來烙餅涼拌或者燒湯，再把莖部放在案板上切成小碎末。
2.准備一個小碗，再來切點其他配菜，胡蘿卜切成小碎末，大蔥切成蔥花，加點胡椒粉、一小勺花椒粉、適量的鹽，先充分攪拌均勻，加入60克澱粉，100克普通面粉，大家用的菜量不同，面粉和水的用量也會有區別，可以邊加邊攪拌，直到能調成這種粘稠度的面糊就行了，太稀的話不容易成型。
3.准備一個蒸盤，底部刷一層食用油，撒上一層芝麻，喫起來更香，也更好脫模，把調好的菜糊倒進去，用鏟子攤平整一些，开水放進蒸鍋，蓋上蓋子中火蒸十分鐘。
4.再來調個自己喜歡的料汁，適量的蒜末、小米辣用剪刀剪成圈，兩勺生抽，兩勺香醋，一小勺白糖，一勺味極鮮，一點香油增香，攪拌均勻就行了。
5.現在時間到了，打开看一下，特別濃鬱的芹菜清香，先把它取出來完全放涼，然後倒扣在盤子裏，這樣很輕松就能脫模了，底部也不會粘連，切成自己喜歡的形狀就可以上桌了。
6.芹菜面粉這種喫法感覺比炒菜還要香，既能當成簡單的營養早餐，也可以當做一道菜，咬一口濃濃的芹菜餡香，給小朋友喫的話，把辣的調味品去掉就行了，營養豐富而且少油健康，沾上料汁一口一塊，特別過癮。
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標題：芹菜裏加點面粉，好喫到不想放筷，不炒也不烙，一口一塊真解饞
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