“湘滿京城 香辣天下”湘菜湘品進京 推出地方特色“一桌菜”

2024-10-17 20:10 admin

中國網訊（記者王靜）10月16日，“湘滿京城 香辣天下”湘菜湘品走進新華社暨湖南美食節在北京舉辦，通過現場展示、品嘗互動、烹飪直播等形式，展示湖南美食的獨特魅力。活動自10月16日起，持續至10月30日，爲期半個月。

活動期間，新華社機關食堂和北京世紀華天大酒店分別設置了“湘品”展銷專區，近千種地方農特產品參展，吸引衆多賓客前來參觀購买。在北京世紀華天大酒店，各市州推出了地方特色“一桌菜”的品鑑活動，讓賓客在享受美食的同時，感受到湖南深厚的文化底蕴。

今年以來，爲落實省委、省政府“湘品出湘”战略，湖南省政府駐北京辦事處傾力打造湘品湘菜進京平台，舉辦了“湘飄京城 味道湖南”湘品進京啓動儀式，推動湘菜走進中直機關、京西賓館、北戴河等。本次活動將進一步全面展示湖南特色美食及農特產品，推動北京湘菜知名度、美譽度和影響力的提升，進一步帶火湘菜品牌、帶動產業發展、傳播美食文化、助力鄉村振興。

湖南省駐北京辦事處黨組書記、主任陳榮偉出席开幕式並分享，“我們帶着湖南人民質樸的情感、精美的湘品，美味的湘菜走進北京，辦的是活動，體現的是湖南厚重的歷史文化底蕴，傳播的是湖南人民‘團結創新敢爲人先’的鮮明特質。”

16日，衡陽一桌菜”和“郴州一桌菜”鮮辣亮相，衡東石灣脆肚、衡山土頭碗、西渡鱔魚炒土雞蛋等衡陽美食將湖南土菜的鍋氣與熱辣帶到了北京，而東江湖魚頭和馬田牛肉等郴州美食也帶來“郴品郴味”的地道和誠意。接下來半個月，各市州美食將輪番登上餐桌，爲北京市民的餐桌帶來一陣香辣旋風。

據了解，目前，湘菜已經有6000多個品種。據不完全統計，北京地區湘菜館數量已經超過5000家，湘菜餐飲年總產值超400億元，帶動湘菜供應鏈條產值250億元，湘菜湘味湘品在京品牌影響力和市場佔有率位居行業前列。湘菜守正中不斷創新，在南北文化融合中發揮了主動作用，一代代湘菜大師潛心深耕，用“湘味”使越來越多的北方人愛上了湘菜，愛上了湖南。

近年來，湖南省委、省政府大力實施“湘品出湘”战略，培育打造了“毛氏紅燒肉”“湖南米粉”“長沙臭豆腐”“常德甲魚”“攸縣香幹”等一批享譽盛名的特色產品，成功創建“湖南辣椒”“洞庭湖小龍蝦”等9個國家農業產業集群，全省農產品加工業產值達到2．13萬億元，是湖南三大萬億產業之一，湘品日益走向全國乃至走向世界。

本次活動由湖南省人民政府駐北京辦事處和衡陽、株洲、湘潭、邵陽、岳陽、常德、張家界、益陽、郴州、永州、懷化、婁底市人民政府聯合主辦，各市州聯絡處和北京世紀華天大酒店、北京湘菜協會承辦。



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