老婆在家花樣做早餐，煎餅果子這樣做，味道超棒，全家人都愛喫！

2024-10-10 20:01 admin

標題：老婆在家花樣做早餐，煎餅果子這樣做，味道超棒，全家人都愛喫！

導語：早餐是一天中最重要的一餐，一個美味的早餐能讓人精神煥發，充滿活力。今天，我們就來學習一下老婆在家如何花樣做早餐，煎餅果子的做法，讓你的家人都愛不釋口！

正文：

煎餅果子，這道美食源於中國北方，是一種深受人們喜愛的傳統小喫。它以酥脆的餅皮、豐富的餡料和獨特的口感而著稱。在家裏制作煎餅果子，不僅可以節省時間，還能根據個人口味調整食材，讓家人享受到美味的煎餅果子。下面，就讓我們一起來學習一下老婆在家花樣做早餐，煎餅果子的做法吧！

一、准備食材

1.面粉：200克

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2.水：適量

3.雞蛋：2個

4.蔥花：適量

5.香菜：適量

6.火腿腸：適量

7.醬料：生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、五香粉、辣椒粉等

8.油：適量

二、制作過程

1.將面粉倒入一個大碗中，慢慢加入水，邊加邊攪拌，使面粉充分吸收水分，形成一個稍微硬一點的面團。然後將面團蓋上溼布，醒發20分鐘。

2.在面團醒發的過程中，可以开始准備餡料。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。然後在平底鍋中倒入適量的油，將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，用小火慢慢煎至熟透，切成絲狀備用。

3.將火腿腸切成薄片，香菜和蔥花切好備用。

4.面團醒發好後，將其擀成一個薄片。在平底鍋中倒入適量的油，將擀好的面片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃，撈出備用。

5.將煎好的餅皮放在案板上，放上切好的火腿腸片、蔥花、香菜和雞蛋絲。然後依次撒上生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、五香粉和辣椒粉。

6.最後，將煎餅果子卷起來，切成適當大小的段即可。

三、小貼士

1.面團的硬度要適中，不能太硬也不能太軟，這樣煎出來的餅皮才會更加酥脆。

2.煎餅果子的餡料可以根據個人口味進行調整，如喜歡喫肉的朋友可以加入瘦肉絲；喜歡喫蔬菜的朋友可以加入胡蘿卜絲等。

3.煎餅果子的醬料也可以根據個人口味進行調整，如喜歡喫辣的朋友可以多放一些辣椒粉；喜歡喫甜的朋友可以多放一些白糖等。

4.煎餅果子的煎制過程中要注意火候的掌握，火太大容易糊鍋，火太小則容易粘鍋。建議使用中小火進行煎制。

通過以上步驟，你就可以在家裏輕松制作出美味的煎餅果子了。這道美食不僅色香味俱佳，而且營養豐富，是一道非常適合家庭制作的早餐佳品。希望這篇文章能對你有所幫助，讓你和家人都能享受到美味的煎餅果子帶來的快樂時光！

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